Tecnico Di Laboratorio
Pubblicato il 22-09-2026 - Maw in Bardi
Il processo di selezione sarà interamente gestito MAW.
MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Mantova Ricerchiamo per rilevante Azienda alimentare di CASTEL D'ARIO (MN), una figura di TECNICO DI LABORATORIO. La figura verrà inserita all'interno del reparto di controllo qualità e collaborerà alle attività di analisi chimiche, fisiche e microbiologiche delle materie prime, dei semilavorati, dei prodotti finiti e delle acque di processo, contribuendo a garantire il rispetto degli standard qualitativi, delle normative vigenti e del disciplinare per la produzione di prodotti alimentari. Nello specifico, si occuperà di:
- Controllo qualità di processo:
Eseguire controlli qualitativi lungo le linee produttive. Verificare la conformità dei parametri di produzione rispetto alle specifiche definite. Monitorare il rispetto delle procedure GMP (Good Manufacturing Practices) e delle norme igieniche. Gestire e segnalare eventuali non conformità di processo o prodotto.
- Controllo materie prime e packaging:
Effettuare controlli in accettazione su materie prime,
ingredienti e materiali di confezionamento.
- Controllo prodotto finito:
Eseguire controlli organolettici, visivi e documentali dei prodotti finiti. Verificare peso, etichettatura, codifica, confezionamento e conformità alle specifiche. Gestire campionamenti e trattenute secondo il piano di controllo.
- Gestione documentale:
Compilare report, registrazioni e documentazione qualità. Aggiornare database e archivi relativi ai controlli effettuati. Supportare audit interni ed esterni.
- Sicurezza alimentare:
Collaborare alla corretta applicazione del sistema HACCP. Partecipare alle attività di verifica e monitoraggio dei CCP e PRP. Supportare le attività legate agli standard BRCGS, IFS, ISO 22000 o altri standard adottati dall'azienda. Requisiti richiesti:
- Diploma o Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica, Biotecnologie o discipline affini;
- Esperienza di almeno 3 anni in controllo qualità pr