22 set - Limone Piemonte
Hospitaliti
Position Title
Secondo CHEF - WHITE RESTAURANT
Location
Limone Piemonte (CN) - Fiocco di Neve Relais & SPA Il White Restaurant, ristorante di alta gamma del Fiocco di Neve Relais & SPA di Limone Piemonte, è alla ricerca di uno Chef da inserire all’interno della propria brigata di cucina. La risorsa affiancherà lo Chef Executive nella gestione della cucina e sarà coinvolta direttamente nella preparazione e nel servizio, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi del ristorante.
Responsabilità
- Supportare lo Chef nella gestione e nell'organizzazione della brigata
- Coordinare le attività della cucina durante il servizio
- Collaborare alla preparazione e alla realizzazione dei piatti secondo gli standard del ristorante
- Garantire qualità, ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP
- Supervisionare la corretta organizzazione delle partite e delle materie prime
- Collaborare alla gestione degli ordini e delle scorte
- Assicurare continuità e precisione durante il servizio
- Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo il corretto funzionamento della cucina
Retribuzione
1700-2208 al mese
Benefici
- alloggio aziendale condiviso
- mensa aziendale
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie con comprovata esperienza
- Esperienza maturata in ristoranti di alto livello, hotel 5 stelle o strutture similari
- Ottime capacità organizzative e di gestione della brigata
- Passione per la cucina e attenzione alla qualità delle materie prime
- Precisione, professionalità e capacità di lavorare sotto pressione
- Attitudine al lavoro di squadra
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi
Lingua richiesta
Italiano. Inglese è un plus
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