Cuoco/a di Gastronomia
Pubblicato il 22-09-2026 - Iper La Grande I in Roma
Il Ruolo
Cuoco/a di Gastronomia - Full Time
Compiti da svolgere:
Realizzazione di piatti
a norma con i protocolli interni, garantendo standard qualitativi elevati.
Cottura di preparazioni
al forno, alla griglia, in padella e a vapore.
Confezionamento
delle preparazioni in vaschette destinate alla vendita.
Rifornimento e riordino
del banco con le scorte gastronomiche.
Monitoraggio
delle scadenze, applicazione norme HACCP e rotazione razionale del magazzino.
Controllo della pulizia
e dell'organizzazione del settore di appartenenza.
Guida e assistenza
al cliente nell'acquisto e nella selezione dei prodotti.
Segnalazione tempestiva
di disservizi o problemi al coordinatore.
Organizzazione del deposito
e gestione delle richieste interne.
Decorazione e sanificazione di aree di cottura e strumentazioni.
Profilo Richiesto
Dimestichezza con le varie metodologie di cottura.
Conoscenza pratica di sapori e ricette del panorama nazionale e estero.
Spontaneità nel lavoro in team e capacità decisionale autonoma.
Empatia e propensione al dialogo con il pubblico.
Manualità abbinata a precisione chirurgica.
Resilienza e capacità di risoluzione rapida delle problematiche.
Precedente percorso in gastronomia consigliato.
Titolo di studio superiore in ambito alberghiero o alimentare.
Fluidità comunicativa e attitudine al relazionamento.
Efficacia e scioltezza esecutive.
Focus sul cliente e orientamento al problem solving.
Disponibilità piena a turnazioni continue, festive e week-end.
Inquadramento
: Commercio - H011 Turnazione
: Full time
Stipendio
: 23.400€ - 24.000€ Dettagli Aggiuntivi
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Ti aspettiamo in Iper La selezione è rivolta a candidati di ogni genere ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere corredate dall'autorizzazione al