22 set - Roma
SGB Humangest Holding
Humangest, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per importante azienda cliente operante nel settore alimentare un/una
ADDETTO/A AL CONTROLLO QUALITA' - ALIMENTARE
È essenziale assicurarsi di soddisfare i requisiti per questo ruolo; la preghiamo di leggere attentamente quanto segue.
La risorsa verrà inserita all'interno dello stabilimento di macellazione e lavorazione industriale (suini e bovini). La persona selezionata garantirà il rispetto degli standard igienico-sanitari, qualitativi e normativi durante tutte le fasi di lavorazione delle carni, lavorando a stretto contatto con la produzione e con i reparti collegati per assicurare la piena conformità ai requisiti di sicurezza alimentare.
Riporterà direttamente al Responsabile del Controllo Qualità.
Nello specifico, si occuperà di:
Monitoraggio del benessere animale, dallo scarico fino alla iugulazione
Verifica delle condizioni igienico-sanitarie delle linee produttive e delle attrezzature di stoccaggio della carne
Presidio del rispetto delle procedure operative standard, GMP, CCP, CP, SSOP
Controlli sulla sanificazione delle linee, inclusi controlli preoperativi e tamponi ambientali
Controlli su temperature, conservazione e stoccaggio delle carni
Campionamenti secondo il piano di autocontrollo analitico
Compilazione di registri e documentazione di controllo qualità
Rilevazione e gestione delle non conformità
Requisiti richiesti
Laurea in Produzioni Animali, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie di settore
Disponibilità a lavorare su turnazioni (mattina – pomeriggio)
Preferibile esperienza pregressa nel settore carni o alimentare
Competenze trasversali / caratteristiche comportamentali
Completano il profilo:
Precisione e rigore nel seguire le procedure
Capacità di gestire con efficacia le priorità anche in contesti dinamici e con scadenze ravvicinate
Buone capacità organizzative e relazionali
Spiccata attitudine al lavoro in team
C
22 set - Venezia
St. Regis Hotels & Resorts
22 set - Pordenone
Electrolux Professional Group
22 set - Correzzana
Greenwood SC Chamber of Commerce
22 set - Pomezia
piemme group srls