Collaboratore/a Produzione Pasticceria
Pubblicato il 22-09-2026 - Iper La Grande I in Milano
Posizione
Collaboratore/a Produzione Pasticceria - Full Time
Si candidi qui sotto dopo aver letto tutti i dettagli e le informazioni di supporto relative a questa opportunità di lavoro.
Responsabilità principali:
- Realizzazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni e prodotti lievitati seguendo le ricette classiche.
- Gestione di macchinari come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori per la preparazione degli impasti.
- Cottura di torte e dolci in forno a temperature controllate.
- Decorazione artistica con creme, ganache, frutta fresca e altri ingredienti.
- Packaging dei prodotti finiti in scatole o sacchetti idonei.
- Sistemazione in banco frigo o esposizione a temperatura ambiente.
- Supporto ai clienti nella selezione dei prodotti e fornitura di dettagli sugli articoli.
- Organizzazione e pulizia costante del laboratorio.
- Carico e scarico di materie prime e prodotti elaborati.
- Applicazione rigorosa delle normative IgH e sicurezza alimentare.
Requisiti
- Competenza tecnica sulle categorie di dolci e composizione degli ingredienti.
- Autonomia operativa e forte spirito di collaborazione.
- Attitudine al customer service e approccio empatico.
- Destrezza manuale e estrema accuratezza.
- Immaginazione creativa nella creazione di dolci e torte.
- Padronanza delle tecniche decorative avanzate.
- Precedente ruolo come Pasticciere/a tradizionale costituisce un plus.
- Eccellenti doti comunicative e relazionali.
- Rapidità esecutiva senza compromessi sulla qualità.
- Focus sul cliente e proattività nella risoluzione delle criticità.
- Disponibilità a turni variabili, comprensivi di weekend e giorni festivi.
Natura contrattuale : Commercio – H011
Contrattazione : Tempo pieno
Inquadramento economico : 23.400€ - 26.500€
Ulteriori dettagli:
Se possiedi rigore, affidabilità, una naturale vocazione per il contatto con il pubblico e una passione genuina per la pasticceria storica, questa posizione fa per te
Iper La grande i propone un contesto