Secondo Maitre- Bellevue Hotel
Pubblicato il 22-09-2026 - Bellevue Hotel in Cogne
- Retribuzione: EUR 1,800 - EUR 2,100 - mensile
Descrizione dell'azienda
Il Bellevue di Cogne, in Valle d’Aosta, affacciato sui Prati di Sant’Orso,proprio dinnanzi al Gran Paradiso e al suo omonimo Parco Nazionale, non èsolo un hotel, ma una ampio Casa che abbraccia la storia, la cultura e lanatura delle Alpi.
Dal 1925 la famiglia Jeantet-Roullet lo gestisce portandoavanti la cultura dell’ospitalità, coinvolgendo oltre 90 collaboratori.
La Casa offre 39 camere uniche, ognuna arredata con mobili e oggettiantichi appartenenti alla collezione di famiglia, una Spa rigenerativa di1.200 metri e quattro ristoranti: Le Petit Bellevue, il Ristorante Bellevue, ilBar à Fromage restaurant de montagne e la Brasserie du Bon Bec.
Lapluripremiata Cantina vini, la Cantina formaggi, l'orto circolare e lapanetteria completano la Casa, parte del circuito Relais & Châteaux.
Descrizione del lavoro
All’interno della dimora - in accordo e sotto la supervisione della direzione - si occupa:
- programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile
- supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
- partecipare al lavoro di sala e gestire il team
- registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli
- supervisionare la preparazione della sala per tutti i servizi richiesti (colazione, pranzo, cena, room service)
- sostituisce il Maître in caso di necessità
- Diploma/Laurea
- Certificazione sommelier (es. AIS, FISAR e simili)
- Ottima conoscenza della lingua inglese. Gradita la conoscenza della lingua francese
- Buona conoscenza dei vini nazionali, territoriali e internazionali
- Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti gourmet, hotel 4*/5* e/o Relais & Châteaux
- Completano il profilo: capacità comunicative, gestionali e di leadership, orientamento al cliente e team Working
Ulteriori informazioni
La risorsa verrà inserita all’interno della dimora Relais & Châteaux a conduzione familiare che offre accoglien