CUOCO - CENTRO COTTURA AEROPORTUALE BOLOGNA
Pubblicato il 22-09-2026 - Adecco Tourism & Fashion Malpensa in Bologna
Adecco - Filiale T&T; Malpensa, per multinazionale operante nel settore del catering aeroportuale, ricerca CUOCHI per il centro cottura situato nei pressi dell'Aeroporto di Bologna.
Di cosa ti occuperai
Entrerai a far parte della brigata di cucina del centro cottura aeroportuale, occupandoti della preparazione di pasti destinati ai voli di compagnie aeree internazionali e alle VIP Lounge aeroportuali.
Lavorerai in un contesto strutturato e dinamico, seguendo ricettari condivisi, elevati standard qualitativi e procedure operative tipiche dell'ambiente aeroportuale.
Attività principali
Preparazione e realizzazione di piatti caldi, freddi e preparazioni gastronomiche;
Gestione autonoma delle lavorazioni, delle cotture e delle materie prime;
Organizzazione della propria postazione e coordinamento delle attività di produzione;
Controllo della qualità delle preparazioni nel rispetto degli standard aziendali;
Corretta applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie;
Collaborazione con il team cucina per garantire efficienza, puntualità e qualità del servizio.
Cosa offriamo
Assunzione diretta con l'azienda cliente;
Contratto full time, dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione;
Attività su turni nella fascia oraria 05:00 - 23:00;
Inserimento al Livello F del CCNL Trasporto Aereo - Parte Specifica Catering Aereo, con retribuzione lorda mensile pari a 1.763,67;
Buoni pasto del valore di 7,00 per ogni giornata lavorata.
Requisiti richiesti
Diploma alberghiero o formazione equivalente;
Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, preferibilmente in contesti strutturati, ristorazione collettiva, catering o hotel;
Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
Capacità di lavorare rispettando elevati standard qualitativi e produttivi;
Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi;
Flessibilità, organizzazione, orientamento alla qualità e predisposizione al lavoro di squadra.
Data inizio prevista: 01/11/2