CHEF DE PARTIE
Pubblicato il 22-09-2026 - ROMEO Collection in Roma
Descrizione azienda
ROMEO Collection è un brand italiano di Hotel 5 stelle Lusso, pensato per una clientela internazionale alla ricerca di esperienze esclusive. La Collection comprende ROMEO Napoli (dal 2008), ROMEO Roma (inaugurato nel 2025) e ROMEO Massa Lubrense (apertura prevista nel 2027).
Ogni struttura offre unesperienza immersiva che unisce architettura dautore, prestigiose collezioni darte, SPA Sisley Paris e unofferta gastronomica deccellenza con ristoranti fine dining, tra cui Alain Ducasse.
Per continuare il percorso di crescita della ROMEO Collection e garantire ai nostri ospiti i più elevati standard di ospitalità, siamo alla ricerca di persone appassionate, motivate e orientate alleccellenza
Posizione
Per il ROMEO Hotel di Roma 5L siamo alla ricerca di uno Chef De Partie da inserire in pianta stabile nei Ristoranti dell’Hotel (il Ristorante "Alain Ducasse" ed i servizi ristorativi all day dining dellHotel).
La risorsa avrà i seguenti compiti:
- Gestire, formare e coordinare i collaboratori disponendo un’ottima organizzazione quotidiana per il lavoro
- Mantenere una squadra collaborativa ed armoniosa
- Offrire un servizio di qualità agli ospiti rispettando le procedure aziendali;
- Rispettare le norme di igiene e sicurezza controllando che siano rispettate dal team
- Preparazione, cottura e mise-en-place delle nostre pietanze
- Assicurare standard di qualità
- Assicurarsi dell’approvvigionamento dei prodotti necessari alla preparazione della propria linea di lavoro;
- Sarà responsabile della pulizia della propria area di lavoro.
Requisiti
- Esperienza maturata in Hotel 5 Lusso e/o in contesti di ristorazione fine dining e gourmet.
- Attitudine al coordinamento e del team.
- Ottime capacità organizzative, precisione e attenzione ai dettagli.
- Certificazione HACCP in corso di validità.
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi.
Benefit
Buoni pasto
Altre informazioni
La presente offerta di lavoro non prevede la disponibi