Operations Manager
Pubblicato il 20-09-2026 - Praxi in Bardi
Governo operativo dello stabilimento:
Coordina le attività operative quotidiane, assicurando rispetto dei programmi produttivi, standard qualitativi, sicurezza, tempi e obiettivi di efficienza.
Pianificazione e coordinamento della produzione:
Collabora alla definizione dei programmi produttivi, verificandone fattibilità rispetto a capacità produttiva, risorse disponibili, vincoli tecnici e priorità commerciali.
Monitora avanzamento, sequenze operative, volumi, tempi di lavorazione e corretta allocazione delle risorse.
Gestione della Oualità:
Coordina l'area Oualità, assicurando il rispetto degli standard aziendali, normativi e dei requisiti dei clienti.
Supervisiona HACCP, audit, non conformità, azioni correttive, tracciabilità, reclami e indicatori qualitativi, garantendo piena integrazione tra esigenze produttive e requisiti di sicurezza alimentare.
Coordinamento Ufficio Tecnico e manutenzione:
Coordina l'Ufficio Tecnico e le attività manutentive, garantendo disponibilità, efficienza e affidabilità degli impianti.
Definisce priorità di intervento contribuendo alla valutazione di investimenti industriali e miglioramenti impiantistici.
Miglioramento continuo ed efficienza industriale:
Identifica sprechi, colli di bottiglia e criticità operative, proponendo azioni correttive sostenibili e misurabili.
Promuove interventi su processi, layout, flussi, tempi di attraversamento, produttività, rese, scarti, fermi e qualità dell'esecuzione.
Coordinamento della logistica operativa:
Coordina i flussi logistici collegati alla produzione, inclusi approvvigionamenti interni, movimentazioni, stoccaggi, spedizioni e gestione delle priorità.
Assicura integrazione tra fabbisogni produttivi, disponibilità materiali,
capacità di magazzino e tempistiche di consegna.
Gestione delle persone e presidio organizzativo:
Coordina risorse operative, capi reparto e figure di riferimento dei diversi ambiti produttivi.
Definisce priorità, assegna responsabilità operative, sostiene la crescita dei responsabili intermedi collaborando con la Direzione Risorse Umane.
Relazioni sindacali e confronto interno:
Partecipa, per le materie di competenza, alla gestione delle relazioni sindacali e del confronto con le rappresentanze dei lavoratori.
Contribuisce alla gestione di temi relativi a organizzazione del lavoro, turnazioni, orari, flessibilità, produttività, sicurezza e condizioni operative, con approccio fermo, equilibrato e costruttivo.
Diploma tecnico o laurea in discipline industriali, alimentari, gestionali, ingegneristiche o affini.
Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità Operations, direzione produzione o stabilimento in contesti alimentari manifatturieri
Costituisce requisito assolutamente preferenziale la provenienza dal settore macellazione e lavorazione carni o da lavorazioni alimentari "fresche" ad elevata deperibilità: latticini, ortofrutta etc.
Esperienza nella gestione di stabilimenti, reparti produttivi o Operations complesse con forte componente operativa e presenza sul
Capacità di coordinamento integrato di produzione, pianificazione, qualità, ufficio tecnico, logistica e funzioni di supporto
Familiarità con sistemi gestionali di produzione, reporting operativo e analisi dei dati
Preferenziali/Nice to have
Conoscenza e applicazione pregressa delle logiche Lean.
Possibile auto aziendale
Pacchetto Retributivo
A seconda della seniority e della completezza della candidatura, RAL tra gli ***** mila € + MBO come Quadro CCNL Industria Alimentare.
Provincia di Mantova
Primaria azienda di lavorazione dal vivo di carne tra le più note e strutturate in Italia nello specifico settore.
Appartiene ad uno dei principali Gruppi leader nel mondo dei salumi di alta qualità.
PRAXI S.p.A. (Aut. MLPS 13/I/*************) crede che la diversità e l'inclusione siano elementi chiave per il successo e la sostenibilità delle organizzazioni.
Siamo impegnati a creare un ambiente di lavoro inclusivo, che promuova l'uguaglianza di opportunità e rispetti la diversità di background, di esperienze e di opinioni dei nostri dipendenti, partner e clienti.
Ci impegniamo a garantire che tutte le fasi del processo di ricerca e selezione del personale siano condotte in modo equo e trasparente, basandoci esclusivamente sulle competenze, le qualifiche e l'esperienza delle candidature.
Inoltre, ci impegniamo a utilizzare un linguaggio neutro e inclusivo nelle nostre comunicazioni, al fine di evitare qualsiasi forma di discriminazione o pregiudizio di genere.
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