20 set - Colle di Val d'Elsa
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Capo Pasticciere/A Per Pasticceria Artigianale Restworld Societ Benefit colli di val d'elsa, toscana, it
Descrizione dell'offerta di lavoro
Cosa Farai:
Guiderai la brigata di pasticceria coordinando il lavoro quotidiano del laboratorio
Creerai e svilupperai il menù dei dolci, delle torte e dei gelati artigianali
Gestirai ordini e forniture per la pasticceria
Formerai e supporterai lo staff nella crescita professionale
Realizzerai dolci, torte personalizzate e rinfreschi per eventi
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 10 anni di esperienza come capo pasticciere/a
Hai maturato esperienza nello stesso settore della pasticceria artigianale
Sai comporre menù, gestire una brigata e formare lo staff
Conosci a fondo le tecniche di preparazione dolci e gestione forniture
Sei disponibile su turnazioni mattutini (04:*****:00) per 6 giorni a settimana
Contratto
Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Full time, 40 ore settimanali su 6 giorni. Turno unico dalle 04:00 alle 10:00. Retribuzione da ***** a ***** € lordi al mese su 13 mensili, pari a circa *********** € netti mensili. Inizio immediato. È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Competenze necessarie
Composizione menù
Formazione staff
Gestione brigata
Gestire ordini e forniture della cucina
Preparazione dolci vetrina bakeca
26 set - Lasa
Mpreis
26 set - Milano
Pirate Rocket
26 set - Martellago
R8srl
26 set - Roma
Pizzeria MAMI