22 set - Roma
Restworld Società Benefit
Descrizione
Cerchi una posizione da cuoco/a unico/a in un ristorante formale nel cuore di Roma? Il Bacaro ti offre l'opportunità di gestire in piena autonomia una cucina raffinata, dove potrai esprimere la tua esperienza decennale e la tua passione per la gastronomia. Con un ambiente elegante e una clientela esigente, avrai la possibilità di lavorare su tutte le preparazioni, dalla carne al pesce, dai primi ai dolci, in un contesto che valorizza la qualità e la professionalità.
Cosa Farai:
- Gestirai in completa autonomia tutte le fasi della cucina: antipasti, primi, secondi, dolci
- Coordinerai le comande e organizzerai il flusso di lavoro per garantire un servizio impeccabile
- Ti occuperai degli ordini e delle forniture, controllando qualità e disponibilità delle materie prime
- Curerai le preparazioni di carne e pesce, piatti caldi e freddi, con attenzione ai dettagli
- Garantirai la pulizia e l'ordine della tua area di lavoro secondo gli standard HACCP
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 10 anni di esperienza come cuoco/a, maturata in ristoranti dello stesso livello
- Sei in grado di gestire in autonomia un'intera cucina,
dalle preparazioni al servizio
- Conosci tutte le tecniche di cucina: carne, pesce, primi, antipasti, dolci
- Possiedi le certificazioni HACCP e 81/08 (Sicurezza sul lavoro)
- Sei disponibile su turni serali per 6 giorni a settimana
Contratto
Tempo determinato con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato, full time su turni serali (16:30-23:30).
Retribuzione: da 2.936 a 3.943 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 2.001-2.499 € netti.
Benefit: pasti inclusi per tutto lo staff e percorsi di aggiornamento continuo per affinare le tue competenze.
Inizio: il prima possibile.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Preparazioni
- Preparazione dolci
- Cucina di carne
- Piatti freddi
- Cucina di pesce
23 set - Lecce
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23 set - Tempio Pausania
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23 set - Grosseto
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23 set - Bolzano
Kpmg Italy