22 set - Bari
ATTAL Group
**ATTAL GROUP S.p.A.**, Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, **filiale di Bari**, ricerca per **prestigioso hotel situato a Bari**un/una: - **Sommelier** La risorsa selezionata sarà inserita all'interno del reparto Food & Beverage e si occuperà della gestione e valorizzazione della carta dei vini, garantendo un servizio professionale e di alto livello, in linea con gli standard qualitativi della struttura e con le direttive della Direzione. **Responsabilità principali**: - Gestione operativa del servizio vini durante i servizi di ristorazione dell'hotel;
- Consulenza agli ospiti nella scelta dei vini, con particolare attenzione agli abbinamenti cibo-vino;
- Cura, aggiornamento e valorizzazione della carta dei vini, in accordo con la Direzione e lo Chef;
- Gestione della cantina: ordini, rotazione scorte, controllo inventari e conservazione dei prodotti;
- Collaborazione con il team di sala e cucina per garantire un'esperienza gastronomica coerente e di qualità;
- Monitoraggio dei costi e supporto al controllo del beverage cost;
- Applicazione delle procedure igienico-sanitarie e degli standard di servizio. **Requisiti richiesti**: - Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Sommelier,
preferibilmente in hotel o ristoranti di livello;
- Diploma o certificazione da Sommelier (AIS, FISAR o equivalente);
- Ottima conoscenza dei vini italiani e internazionali, con particolare attenzione alle etichette pugliesi;
- Capacità di gestione della cantina e delle scorte;
- Ottime doti comunicative e orientamento al cliente;
- Buona conoscenza della lingua inglese;
- Professionalità, eleganza e attenzione alla presentazione;
- Attitudine al lavoro di squadra e problem solving. **Condizioni generali del ruolo**: - Contratto: tempo determinato, con possibilità di proroga;
- Orario: full-time 40 ore settimanali, su turni;
- Lavoro previsto nei weekend e nei giorni festivi;
- Seconda lingua gradita per ruoli a contatto diretto con l'ospite. **Offerta contrattuale**: - Tempo determinato;
- **Sede di lavoro: Bari.** **Candidatura**:
Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 - 03/10/2012. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Anni di esperienza: 1-2 anni Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Inquadramento: Operaio Livello di istruzione: Licenza Elementare/Media
23 set - Lecce
Snai
23 set - Tempio Pausania
Serafina
23 set - Grosseto
Il Globo Vigilanza
23 set - Bolzano
Kpmg Italy