22 set - Città Metropolitana di Roma
Pedevilla .
Overview sull’azienda
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Overview sulla posizione
Siamo alla ricerca di uno/una Chef Tournant altamente qualificato/a e appassionato/a da inserire in turnazione presso diversi nostri ristoranti aziendali nel Lazio.
Principali responsabilità
- Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori;
- Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza;
- Sostituire i capi partita nella turnazione dei riposi;
- Essere responsabile della preparazione e presentazione di piatti durante la mancanza dello/a chef responsabile.
Requisiti
- Diploma
nel settore turistico alberghiero o equivalente;
- +10
anni di esperienza pregressa nel ruolo;
- Esperienza
in banqueting ed eventi privati;
- Esperienza
pregressa in strutture con alto volume di coperti;
- Patente B, automunito/a.
Competenze
- Realizzazione
di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
- Pianificazione
e organizzazione
- Corretta
gestione delle materie prime
- Team
working
- Competenze
in pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura,
lavorazione della pasta fresca
- Orientamento
al risultato
Benefit
Cosa offriamo
- Contratto
di lavoro con retribuzione commisurata all’esperienza e orario tempo pieno dal
lunedì al venerdì
- Sviluppo
professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione
Pedevilla
S.p.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità
in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le
candidature.
02 ott - Italia
Business Pool
02 ott - Savona
HealthAid
02 ott - Genova
Uniroma2
02 ott - Macerata
Immas