Direttore Servizi Di Ristorazione
Pubblicato il 22-09-2026 - Compass Group Italia in Firenze
Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 40 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione a cui affidare la gestione quotidiana di un importante ristorante aziendale a Firenze.Se è interessato/a a candidarsi per questo lavoro, la preghiamo di assicurarsi di soddisfare i seguenti requisiti, elencati di seguito.La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività:Gestione e Pianificazione:Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.Qualità e Sicurezza:Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione al’HACCP.Monitorare costantemente la qualità del servizio,
implementando azioni di miglioramento.Relazione con il Cliente e Servizi Accessori:Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.Requisiti:Consolidata esperienza nel settore della ristorazione in ruoli di gestione..Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus).Conoscenza della lingua inglese (gradita). xysqume Cosa offriamo:Inquadramento al 2° livello del CCNL Turismo e P.E.; RAL compresa tra i 30.000 e i 33.000€, auto aziendale e premio annuale a raggiungimento dei risultati (fino al 25% della RAL).Inserimento in una realtà internazionale solida e strutturata, con un progetto commerciale concreto e ad alto potenziale di sviluppo; Possibilità di crescita professionale#J-18808-Ljbffr