22 set - Castelnuovo Belbo
Da iumén - Ristorante
Per rafforzare la nostra brigata di sala, selezioniamo una figura di Sommelier / Chef de Rang, capace di interpretare uno stile di ospitalità elegante, attento e misurato, con autonomia operativa e sensibilità verso il servizio.Se le sue competenze, la sua esperienza e le sue qualifiche corrispondono a quelle descritte in questa panoramica, non ritardi l'invio della sua candidatura.Il ruolo è prevalentemente orientato alla sala, con un contributo mirato e consapevole sulla proposta dei vini.Responsabilità principaliLa risorsa sarà coinvolta attivamente in tutte le fasi del servizio, con un ruolo di responsabilità operativa:Accogliere gli ospiti e accompagnarli durante l’esperienza con presenza discreta e sicurezza.Gestire il servizio al tavolo con autonomia, garantendo coerenza, ritmo e qualità.Curare la mise en place e il corretto svolgimento del servizio, in dialogo costante con cucina e sala.Contribuire a mantenere coerenza e qualità nel servizio, favorendo il coordinamento e la collaborazione tra sala e cucina.Interpretare le esigenze degli ospiti, contribuendo a creare un’atmosfera armoniosa e coerente.Presentare e consigliare i vini con competenza,
in linea con lo stile del ristorante.Ricerchiamo una figura con:Esperienza solida in ristoranti di buon livello, tale da garantire autonomia nella gestione del servizio e sicurezza nella relazione con l’ospite.Abitudine a lavorare in contesti curati, dove il servizio è parte integrante dell’esperienza.Conoscenza della lingua inglese avanzata.Buona conoscenza del vino e capacità di accompagnare il cliente nella scelta.(Costituisce titolo preferenziale una formazione da sommelier, anche non certificata.)Educazione, discrezione, padronanza del linguaggio e cura della presenza.Attitudine al lavoro di squadra e senso della misura.Interesse per la cultura gastronomica e volontà di crescita nel settore.Un ambiente affidabile, stimolante e orientato alla qualità.Un contesto in cui il servizio è pensato come parte essenziale dell’esperienza.Un team coeso, disponibile alla condivisione e alla crescita reciproca. xysqume Un percorso di evoluzione professionale per chi dimostri sensibilità e continuità.Se senti di poter contribuire allo stile e alla visione di ‘Da iumén’, inviaci il tuo CV.#J-18808-Ljbffr
23 set - Lecce
Snai
23 set - Tempio Pausania
Serafina
23 set - Grosseto
Il Globo Vigilanza
23 set - Bolzano
Kpmg Italy