23 set - Catania
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Per ampliamento dell'organico, siamo alla ricerca di un/una Head Chef con consolidata esperienza, figura chiave per la gestione e l'organizzazione della cucina.
Il/la candidato/a selezionato/a avrà la responsabilità di coordinare la brigata di cucina e garantire la qualità delle preparazioni, assicurando standard gastronomici elevati e costanti.
La figura contribuirà allo sviluppo dell'offerta culinaria e alla gestione operativa del servizio, assicurando efficienza, organizzazione e attenzione alla qualità delle materie prime.
Responsabilità principali: Coordinare e gestire la brigata di cucina durante il servizio;
Supervisionare la preparazione dei piatti garantendo qualità e presentazione;
Organizzare le attività della cucina e la gestione delle tempistiche di servizio;
Collaborare con la direzione nella definizione dell'offerta gastronomica;
Gestire le materie prime, le scorte e gli approvvigionamenti;
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard HACCP.
Requisiti: Esperienza consolidata nel ruolo di Head Chef o Chef di Cucina;
Ottime capacità organizzative e di gestione del team;
Conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP;
Attitudine alla leadership e alla gestione operativa della cucina;
Disponibilità a lavorare nei weekend, festivi e con orario flessibile.
Cosa offriamo: Inserimento in una realtà alberghiera strutturata e dinamica;
Contratto di lavoro full-time a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato alla stabilizzazione.
Inquadramento: 2° livello CCNL Turismo Confcommercio.
Sede di lavoro: Catania
L'offerta è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, nazionalità, orientamento sessuale, credo e background, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari occasione e non discriminazione (D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003). I candidati sono invitati a trasmettere il proprio CV autorizzando il trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
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