Food & Beverage Manager at Icon srl

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The Sense Experience Resort 5*L, icona di ospitalità contemporanea immersa nella natura della Maremma Toscana, ricerca una figura di Food & Beverage Manager capace di guidare con visione e leadership autorevole un contesto di alto profilo.

La nostra cultura: Crediamo in un ambiente di lavoro fondato su ascolto e confronto costruttivo, responsabilità individuale, collaborazione tra reparti e valorizzazione del talento. Per noi ogni ruolo contribuisce in modo concreto all'esperienza dell'ospite e alla qualità del servizio. Lavoriamo per costruire team coesi, consapevoli e orientati alla crescita.

Descrizione della posizione: Cerchiamo un/una professionista esperto/a, con una solida esperienza nel settore Food & Beverage e un forte interesse per il settore hospitality di alto livello. L'obiettivo di questa posizione è supportare la Direzione nella gestione operativa dei ristoranti, garantendo la massima soddisfazione degli ospiti e un servizio di altissimo livello.

Responsabilità principali: Gestione operativa del reparto Food & Beverage, supervisionando i tre outlet ristorativi del Resort

Collaborazione diretta con la Direzione per migliorare continuamente l'esperienza del cliente

Supervisione del personale di sala e di cucina, favorendo un clima di lavoro positivo e costruttivo

Analisi e monitoraggio dei KPI di settore, con focus su performance finanziaria e controllo dei costi

Coordinamento nella selezione e formazione del personale,



garantendo uno standard di servizio elevato

Sviluppo e aggiornamento del menu in collaborazione con l'Executive Chef

Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del Resort

Requisiti: Esperienza minima di 3-5 anni in ruoli manageriali all'interno del settore Food & Beverage o in strutture alberghiere di pari livello

Spiccate doti di leadership e comunicazione

Approccio analitico e capacità di gestione del budget

Passione per il fine dining e attenzione ai dettagli

Conoscenza fluente dell'inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera

Robusto orientamento al cliente e predisposizione per il lavoro di squadra

Ambizione per ruoli di crescente responsabilità nel settore

Benefici aziendali: Giorno libero extra per il compleanno

Staff Restaurant interno

Premio segnalazione nuovi collaboratori

Convenzioni interne e agevolazioni per dipendenti

Piano di incentivi basato su KPI

Luogo di lavoro: Follonica (GR) RAL: 40.000,00€ - 45.000,00€

Data di inizio: Da concordare in fase di colloquio.

Si offre: iniziale contratto a tempo determinato con concrete possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.

L'annuncio è rivolto a candidati/e di entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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