23 set - Milano
Altro
Per conto di un'esclusiva realtà della ristorazione d'eccellenza, siamo alla ricerca di un Capo Partita da inserire stabilmente all'interno della brigata di cucina.
Cerchiamo una figura professionale con una solida esperienza nel settore fine dining, capace di lavorare con precisione, organizzazione e forte orientamento alla qualità.
Responsabilità principali
Coordinare e gestire in autonomia la partita assegnata.
Garantire la corretta preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto delle linee guida dello Chef.
Collaborare con il resto della brigata per assicurare fluidità ed efficienza durante il servizio.
Verificare la qualità delle materie prime e monitorarne la corretta conservazione.
Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare secondo le normative vigenti.
Sede di lavoro
Milano – Centro Storico
Orario
Contratto di lavoro full-time.
Monte ore settimanale di 40 ore.
Attività distribuita tra servizio pranzo e servizio cena.
Disponibilità richiesta anche per turnazioni spezzati.
Previsti two giorni di riposo a settimana.
Range di RAL 30.000-35.000
Esperienza pregressa in ristoranti di fascia alta;professionalità, capacità di lavorare in team;disponibilità a lavorare su turni e nei weekend.
23 set - Lecce
Snai
23 set - Tempio Pausania
Serafina
23 set - Grosseto
Il Globo Vigilanza
23 set - Bolzano
Kpmg Italy