23 set - Novara
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Gi Group is hiring through Hosco in Novara.
RICERCACAPOCUOCORISTORAZIONECOLLETTIVA_NOVARAL Inserirsi in una cucina di una struttura di ristorazione collettiva e avrà le responsabilità del coordinamento operativo della cucina e della gestione del team, garantendo standard qualitativi e organizzativi elevati.
Dicosati occuperai?
Responsabilità Supervisioneeorganizzazionedelleattivitàdellabrigatadicucina
Pianificazionedeimenuincollaborazioneconladirezioneeconl'ufficionutrizione
Preparazione,cotturaepresentazionedeipiatti
Organizzazionedellapianificazionedeiturnidellabrigatadicucina
Controlloesupervisionedellapuliziadegliambienticucina
Supportonell'implementazionedinuoveprocedureoperative
Gestionedegliapprovvigionamenti,degliordiniecontrolloqualitàmaterieprime
ApplicazionedellenormativeHACCP,sicurezzaeigienesullavoro
Formazioneoperativadelpersonalecucina
Monitoraggiodelfoodcostedelleperformanceoperative
Collaborazioneconteamsalaeresponsabilistrutturaperottimizzazionedelprocesso
Competenze e caratteristiche Esperienzapregressadialmeno1/2annicomeCapoCuocooruolianaloghinelsettoreristorazionecollettiva
Ottimecapacitàdigestioneteameleadership
Conoscenzanormativaigienealimentare
Spiccatedotiorganizzativeeattitudinealproblemsolving
Flessibilitàoperativaedisponibilitàaformazioneiniziale
Graditodiplomaalberghieroocertificazionisettoreculinario
Ci offriamo InserimentodirettoinaziendaatempodeterminatoFulltime,40oresettimanali,suturnidi8oregiornalierenellafasciadiurnadallunedìalvenerdì(conreperibilitànelweekend),5ggsu7ggCCNLTurismo–PubbliciEseriziRALannua:€30.000–€33.000Inquadramento:2°/3°livelloLuogodilavoro: NovaraSepensidiaverelecompetenzeel'attitudineperquestoruolo
GiGroupHolding()laprimamultinazionaleitalianadellavoro,nonchéunadelleprincipalirealtàalivellomondialeneiservizidedicatiallosviluppodelmercatodellavoro.
ConsultatuttiinostriannuncisuGiGroupS.p.A.èautorizzataadoperaredalMinisterodelLavoro(Aut.
Min.26/11/2004PROT.1101-SG).L'offertasiintenderivoltaacandidatiambosessi,nelrispettodelD.Lgs.n.198/2006ess.mm.ii.edeiDecretiLegislativin.215en.216del2003sulleparitàditrattamento.Icandidatisonoinvitatialeggerel'informativaprivacyaisensidegliartt.13e14delReg.EU679/2016alseguenteindirizzo
Esperienza preferita Experience in the hospitality industry is preferred.
24 set - Cinisello Balsamo
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