23 set - Italia
nebraska food
CAPOSALA / RESPONSABILE DI SALA – RISTORANTE DI PESCE ZONA RIPAMONTI
Per il nostro ristorante specializzato in cucina di pesce, siamo alla ricerca di un/una Caposala / Responsabile di Sala con esperienza, professionalità e una forte attenzione all'ospitalità e alla qualità del servizio.
Cerchiamo una figura che diventi un punto di riferimento per la sala, capace di coordinare il personale, organizzare il servizio e garantire ai nostri clienti un'esperienza piacevole, curata e professionale.
La persona che stiamo cercando deve saper coniugare capacità organizzative, leadership e attenzione al cliente, mantenendo un ambiente di lavoro ordinato e collaborativo anche durante i servizi più intensi.
IL RUOLO
Il/la Caposala avrà la responsabilità dell'organizzazione e del corretto svolgimento del servizio di sala, lavorando a stretto contatto con il personale di sala, la cucina e la direzione.
In particolare, si occuperà di:
- organizzare e coordinare il personale di sala durante il servizio;
- assegnare ruoli, ranghi e compiti alla squadra;
- supervisionare la preparazione e la corretta disposizione della sala prima del servizio;
- accogliere i clienti e assicurarsi che ricevano un servizio professionale e attento;
- supervisionare le comande e il corretto andamento del servizio;
- coordinarsi costantemente con la cucina per garantire tempi e qualità del servizio;
- monitorare l'andamento dei tavoli e intervenire quando necessario;
- gestire con professionalità eventuali richieste particolari, reclami o imprevisti;
- verificare il rispetto degli standard di ordine, pulizia e presentazione della sala;
- contribuire a creare un ambiente di lavoro organizzato, sereno e cooperativo;
- supportare e affiancare il personale di sala, favorendone la crescita professionale.
CHI CERCHIAMO
Cerchiamo una persona che abbia già maturato esperienza nella ristorazione e che sia in grado di assumersi la responsabilità operativa della sala.
Sono richiesti:
- esperienza pregressa come Caposala, Maître, Responsabile di Sala o ruolo analogo;
- capacità di coordinare e motivare una squadra;
- ottime capacità organizzative;
- forte orientamento al cliente;
- professionalità, educazione e presenza;
- capacità di mantenere ordine e lucidità anche durante i momenti di maggiore affluenza;
- puntualità, serietà e affidabilità;
- capacità di comunicare efficacemente con sala e cucina;
- attenzione ai dettagli e alla qualità del servizio;
- predisposizione al lavoro di squadra.
La conoscenza del servizio del pesce, delle principali tipologie di pescato e della ristorazione di pesce sarà considerata un importante valore aggiunto.
ORARIO DI LAVORO
Il lavoro è organizzato su 5 giorni settimanali con turno spezzato:
Servizio pranzo: 10:00 – 15:00
Servizio cena: 18:00 – 24:00
Sono previsti 2 giorni di riposo consecutivi ogni settimana.
Riteniamo importante indicare fin da subito con chiarezza l'organizzazione dei turni, in modo che il candidato possa valutare consapevolmente la posizione.
COSA OFFRIAMO
Offriamo l'opportunità di entrare a far parte di una realtà ristorativa specializzata nella cucina di pesce, ricoprendo un ruolo centrale nell'organizzazione del servizio.
La nostra ricerca è orientata verso una persona interessata a costruire una collaborazione seria e stabile, alla quale affidare progressivamente responsabilità e autonomia nella gestione della sala.
Offriamo:
- inserimento stabile all'interno dello staff;
- 2 giorni consecutivi di riposo settimanale;
- ruolo di responsabilità e autonomia nella gestione della sala;
- ambiente professionale e organizzato;
- rapporto diretto con la direzione;
- possibilità di crescita professionale;
- contratto e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze effettive del candidato.
LA PERSONA GIUSTA PER NOI
Non cerchiamo semplicemente qualcuno che sappia svolgere il servizio al tavolo.
Cerchiamo una persona che sappia guidare la sala, anticipare le necessità del servizio, coordinare la squadra e rappresentare un punto di riferimento sia per i colleghi sia per i clienti.
Se hai esperienza nella ristorazione, ti piace lavorare a contatto con il pubblico e pensi di avere le capacità per gestire una sala con professionalità, organizzazione e attenzione al cliente, saremo lieti di conoscerti.
Invia la tua candidatura tramite Indeed allegando un CV aggiornato e indicando le principali esperienze maturate nel settore della ristorazione.
Retribuzione: €2.600,00 - €3.000,00 al mese
Benefit:
- Bevande gratis
- Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale
Esperienza:
- responsabile di sala: 2 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza
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