casaro

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- Controllo delle materie prime: Verifica la qualità del latte in entrata, preleva campioni per le analisi di laboratorio e gestisce la temperatura e l'acidità.
- Lavorazione e trasformazione: Aggiunge caglio e siero, controlla la nascita e la consistenza della cagliata e procede alla rottura e alla cottura della massa casearia.
- Formatura e stagionatura: Modella il formaggio negli stampi, segue le fasi di salatura (in salamoia) e monitora i processi di maturazione nei magazzini.
- Gestione del caseificio: Programma i macchinari, rispetta le rigide norme igienico-sanitarie e coordina il lavoro del team

Retribuzione: €1.099,53 - €2.084,41 al mese

Vantaggi:

- Bevande gratis
- Buoni pasto
- Parcheggio libero

Sede di lavoro: In presenza

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