MACELLAIO

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Umana S.p.A. cerca MACELLAIO per un’rilevante azienda del territorio. Ti occuperai della gestione del reparto macelleria all’interno di un punto vendita della grande distribuzione organizzata, garantendo qualità, freschezza e corretta presentazione dei prodotti. Sarai responsabile delle operazioni di taglio, disosso, preparazione e confezionamento delle carni, oltre all’assistenza alla clientela nella scelta dei prodotti. Opererai nel rispetto delle norme igienico-sanitarie, delle procedure aziendali e degli standard di sicurezza alimentare.

Responsabilità:

- Eseguire le attività di sezionamento, taglio, disosso e preparazione delle carni, utilizzando in modo corretto e sicuro coltelli, affettatrici e attrezzature di reparto.
- Allestire e rifornire il banco macelleria, curando l’esposizione dei prodotti, la rotazione delle scorte e la corretta indicazione di prezzi, etichette e informazioni al cliente.
- Preparare prodotti pronti da cuocere e lavorati di macelleria, come hamburger, spiedini, arrosti e preparati, rispettando ricette, grammature e standard qualitativi.
- Servire e assistere la clientela al banco, fornendo indicazioni sui tagli di carne, sulle modalità di conservazione e sui consigli di preparazione.
- Verificare la qualità, la freschezza e la corretta conservazione delle merci, controllando temperature, scadenze e integrità delle confezioni.
- Mantenere puliti e sanificati banco, celle frigorifere, attrezzature e aree di lavoro, nel rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza.

Requisiti:

- Esperienza, anche breve, maturata nel ruolo di macellaio o presso reparti macelleria della grande distribuzione.
- Conoscenza delle principali tecniche di taglio, disosso, porzionatura e lavorazione delle carni.
- Capacità di utilizzare in sicurezza coltelli, utensili e attrezzature specifiche del reparto.




- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Predisposizione al contatto con il pubblico e orientamento al servizio clienti.
- Buona manualità, precisione e attenzione alla qualità del prodotto.
- Capacità di lavorare in team e di collaborare con i colleghi del punto vendita.
- Disponibilità al lavoro su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
- Affidabilità, puntualità e rispetto delle procedure aziendali.
- Disponibilità a svolgere attività di pulizia, riordino e rifornimento del reparto.

RAL a partire da € 24.000.

Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
Umana S.p.A.
Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 157 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro.

Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.

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