Sous Chef

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Borgo Monchiero Heritage by Atmosphere - WHERE HISTORY STILL BREATHES

La tradizione rinasce nel cuore delle Langhe.

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SOUS CHEF

Principali responsabilità

- Supportare il Resident Chef nella gestione operativa della cucina
- Coordinare e supervisionare la brigata durante il servizio
- Garantire elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione dei piatti
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali
- Collaborare alla creazione e allo sviluppo di nuovi menu valorizzando il territorio e le materie prime locali
- Gestire approvvigionamenti, stock e controllo dei costi di cucina

Requisiti

- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie in ristoranti o strutture alberghiere di alto livello




- Ottime capacità organizzative e di leadership.
- Passione per la cucina, attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità.
- Conoscenza delle norme HACCP
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi

Proposta di lavoro

- Contratto iniziale a tempo determinato
- CCNL Turismo Confcommercio – 14 mensilità
- Livello di inserimento 2
- Fascia di Ral indicativa: 34 – 36 k
- Possibilità di crescita all'interno della struttura

Candidati: (email hidden)

Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese

Vantaggi:

- Bevande gratis
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero

Sede di lavoro: In presenza

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