23 set - Sulzano
Pngroup
IL Ristorante IZE' è caratterizzato da un'atmosfera elegante e una proposta gastronomica legata alla tradizione Bresciana e ad una proposta gourmet di livello. Crediamo fortemente nell'ospitalità d'eccellenza e nella cura del dettaglio.
Per questo motivo selezioniamo urgentemente un MAITRE d'esperienza
Daremo preferenza ai candidati domiciliati nel territorio circostante il Lago d'Iseo
Posizione:
La risorsa inserita sarà il punto di riferimento in sala e coordinerà l'esperienza dell'ospite dall'accoglienza al congedo. Nello specifico si occuperà di:
- Coordinare e gestire il team di sala (chef de rang, commis) ottimizzando i turni e i flussi di lavoro.
- Accogliere gli ospiti con professionalità, gestendo le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli.
- Presentare il menu e la carta dei vini, offrendo un servizio di consulenza e storytelling sui piatti e sulla filosofia del ristorante.
- Garantire gli standard di servizio elevati del locale, supervisionando la mise en place e la pulizia della sala.
- Gestire la comunicazione diretta e fluida con la cucina per assicurare la perfetta sincronia del servizio.
- Risolvere con tatto ed empatia eventuali criticità o esigenze speciali dei clienti.
Requisiti:
Esperienza consolidata nel ruolo di Maître o Primo Chef de Rang in contesti di [livello medio-alto / alta cucina / stellati].
Eccellenti doti comunicative, leadership naturale e predisposizione al lavoro di squadra.
Fluente conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un plus).
Profonda conoscenza del mondo del vino e del beverage (la qualifica di Sommelier è molto gradita).
Standing curato, orientamento al cliente, flessibilità oraria e resistenza allo stress durante i momenti di picco.
Altre informazioni:
Contratto di lavoro a tempo determinato
Inquadramento e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza del candidato (CCNL Turismo ).
Contesto di lavoro stimolante, dinamico e attento alla crescita professionale.
25 set - Milano
Gruppo San Donato
25 set - Milano
Saunders Scott
25 set - Brescia
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25 set - Auna di Sotto
Loacker