MACELLAIO

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Umana S.p.A. cerca N. 1 MACELLAIO per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai della gestione del reparto macelleria all’interno del punto vendita, garantendo qualità, freschezza e corretta presentazione dei prodotti. Sarai responsabile della lavorazione delle carni, del taglio, della preparazione di confezioni e semilavorati, del servizio alla clientela e del rispetto delle procedure igienico-sanitarie. Collaborerai con il team per assicurare disponibilità della merce, ordine del banco e un’esperienza d’acquisto soddisfacente.

Responsabilità:

- Eseguire il taglio, il disosso e la preparazione delle diverse tipologie di carne, utilizzando in modo corretto e sicuro le attrezzature di reparto.
- Allestire e rifornire il banco macelleria, curando la disposizione dei prodotti, l’etichettatura, i prezzi e la rotazione delle scadenze.
- Servire e assistere la clientela, fornendo informazioni sui tagli disponibili, sulle modalità di conservazione e sui consigli di preparazione.
- Preparare confezioni, vaschette e prodotti pronti da cuocere secondo gli standard qualitativi e le procedure aziendali.
- Controllare la qualità, la freschezza e la corretta conservazione delle carni, segnalando eventuali anomalie o non conformità.
- Mantenere puliti e ordinati banco, celle frigorifere, utensili e aree di lavoro, nel pieno rispetto delle norme HACCP.

Requisiti:

- Esperienza, anche breve, nella mansione di macellaio o in reparti gastronomia e macelleria della grande distribuzione.
- Conoscenza delle principali tipologie di carne e dei relativi tagli.
- Capacità di utilizzo di coltelli, affettatrici, tritacarne e altre attrezzature specifiche del reparto.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Attenzione alla qualità del prodotto,



alla freschezza e alla corretta gestione delle scadenze.
- Predisposizione al contatto con il pubblico e orientamento al servizio al cliente.
- Buona manualità, precisione e capacità di lavorare in autonomia.
- Disponibilità al lavoro su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
- Capacità di lavorare in squadra e di collaborare con i colleghi del punto vendita.
- Flessibilità, affidabilità e attenzione al rispetto delle procedure aziendali.

Si offre contratto a tempo determinato con finalità assuntiva.

RAL tra i 23K e i 26K.

Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari possibilità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
Umana S.p.A.
Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 157 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro.

Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.

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