23 set - Milano
Procaccini Management
Direttore e Assistent di Sala – Procaccini Milano
Procaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una Stella Michelin, seleziona un Direttore e un Assistent professionisti da inserire nel team di sala.
Chi siamo
Procaccini Milano si è affermato in breve tempo come punto di riferimento dell’alta ristorazione, raggiungendo traguardi di rilievo:
Una stella Michelin già ottenuta
Inserimento in Guida Michelin, Gambero Rosso, Il Golosario
Riconoscimenti su RAI, Mediaset, Corriere della Sera, Il Sole 24 Ore, Repubblica
Premio come “Miglior Ristorante dell’Anno in Lombardia” presso il Palazzo della Regione Lombardia
Responsabilità
Gestione e cura del proprio rango e dei tavoli assegnati in sala con cura del cliente meticolosamente attenta
Consulenza tecnica e abbinamenti durante il servizio.
Attività di vendita e valorizzazione dei piatti con approccio professionale e coinvolgente verso il cliente.
Requisiti
Comprovata esperienza come Direttore e Assistent in ristoranti con una Stella Michelin.
Ottima conoscenza tecnica del mondo dei ristoranti in Guida Michelin e del relativo servizio.
Spiccata capacità di vendita e attitudine alla relazione con il cliente.
Presenza elegante e professionalità assoluta.
Disponibilità immediata.
Dettagli offerta:
Servizio solo serale (cena).
Ingresso in sala dalle ore 15 circa.
6 turni serali su 7.
Retribuzione netta € 2.000,00 – € 3.000,00 commisurata a esperienza e competenze, con possibilità di crescita.
Candidatura
Si prega astenersi i candidati senza comprovata esperienza nel ruolo o non immediatamente disponibili.
Si prega astenersi i candidati senza pregressa esperienza in ristoranti in Guida Michelin.
Esperienza:
Direttore o Assistent in ristorante inserito in Guida Michelin: 1 anno (Obbligatorio)
Lingua:
inglese (Obbligatorio)
Agevolazioni:
Bevande gratis
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €2.000,00 - €3.400,00 al mese
Benefit:
- Bevande gratis
Sede di lavoro: Di persona
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