Capo Pizzaiolo/A Per Pizzeria

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Descrizione

Vuoi diventare il punto di riferimento di una delle pizzerie napoletane più premiate al mondo? L'Antica Pizzeria Da Michele di Palmanova, situata nel Designer Village di Joannis di Aiello del Friuli (UD), cerca un/una Capo pizzaiolo/a per guidare la brigata e mantenere alta la tradizione della pizza napoletana. Il locale fa parte del progetto Da Michele in the World, premiato nel 2025 come miglior catena di pizza artigianale al mondo. Ti offriamo un alloggio singolo incluso, pasti per lo staff e formazione continua in un ambiente curato e professionale.

Cosa Farai:

- Gestirai la brigata di pizzeria coordinando il lavoro del team
- Preparerai gli impasti napoletani seguendo la tradizione e curerai la stesura e farcitura delle pizze
- Lavorerai al forno a gas garantendo cotture perfette
- Ti occuperai della composizione del menù e della gestione degli ordini e forniture della cucina
- Gestirai autonomamente la tua posizione mantenendo alti standard qualitativi

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come pizzaiolo/a




- Hai già lavorato in pizzerie napoletane o locali simili
- Sai gestire una brigata e coordinare il lavoro di squadra
- Conosci la preparazione dell'impasto napoletano e la cottura al forno a gas
- Sei disponibile su 6 giorni settimanali con turni misti

Contratto

Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time su 6 giorni settimanali, con turni misti.

Retribuzione di 2.838 € lordi al mese, pari a circa 2.000 € netti, su 13 mensilità.

Vantaggi inclusi: alloggio singolo, pasti per lo staff e formazione continua per crescere professionalmente.

Inizio immediato.

È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Cosa offre l'azienda

- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua

Competenze necessarie
- Composizione menù
- Farcitura
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Preparazione impasto
- Stesura
- Autonomia gestione della posizione
- Forno a gas

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