23 set - Cogne
Relais & Châteaux
Il Bellevue di Cogne, in Valle d’Aosta, affacciato sui Prati di Sant’Orso,proprio dinnanzi al Gran Paradiso e al suo omonimo Parco Nazionale, non èsolo un hotel, ma una grande Casa che abbraccia la storia, la cultura e lanatura delle Alpi.Le informazioni riportate di seguito illustrano i requisiti del ruolo, l'esperienza richiesta ai candidati e le qualifiche associate.Dal 1925 la famiglia Jeantet-Roullet lo gestisce portandoavanti la cultura dell’ospitalità, coinvolgendo oltre 90 collaboratori.La Casa offre 39 camere uniche, ognuna arredata con mobili e oggettiantichi appartenenti alla collezione di famiglia, una Spa rigenerativa di1.200 metri e quattro ristoranti: Le Petit Bellevue, il Ristorante Bellevue, ilBar à Fromage restaurant de montagne e la Brasserie du Bon Bec.Lapluripremiata Cantina vini, la Cantina formaggi, l'orto circolare e lapanetteria completano la Casa, parte del circuito Relais & Châteaux.The Bellevue in Cogne, Valle d'Aosta, overlooking the Prati di Sant'Orso,right in front of the Gran Paradiso and the National Park of the same name, is not a simple hotel, but a great House that embraces history, culture and is not a simple hotel, but a great House that embraces history, culture and nature of the Alps.The Jeantet-Roullet family has been running it since 1925, carrying on the culture of hospitality, involving more than 90 employees.The House offers 39 unique rooms, each furnished with furniture and antiques from the family collection, a regenerative spa of 1,200 metres and four restaurants: Le Petit Bellevue,
theBar à Fromage restaurant de montagne and the Brasserie du Bon Bec.The award-winning wine cellar, the cheese cellar, the circular vegetable garden and the bakery complete the House, part of the Relais & Châteaux Association.All’interno della dimora - in accordo e sotto la supervisione della direzione - si occupa:programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabilesupervisionare la mise-en-place dei tavoli e il serviziopartecipare al lavoro di sala e gestire il teamregistrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettaglisupervisionare la preparazione della sala per tutti i servizi richiesti (colazione, pranzo, cena, room service)sostituisce il Maître in caso di necessitàInside the residence - in agreement and under the supervision of the management - he deals with:plan and coordinate the daily work, supervise the accounting managementsupervise the mise-en-place of the tables and the serviceparticipate in the room work and manage the teamrecord orders, take care of the guest and pay attention to detailssupervise the preparation of the room for all the required services (breakfast, lunch, dinner,
room service)he replaces the Maître in case of needDiploma/LaureaCertificazione sommelier (es. AIS, FISAR e simili)Ottima conoscenza della lingua inglese. Gradita la conoscenza della lingua franceseBuona conoscenza dei vini nazionali, territoriali e internazionaliEsperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti gourmet, hotel 4*/5* e/o Relais & ChâteauxCompletano il profilo: capacità comunicative, gestionali e di leadership, orientamento al cliente e team WorkingDiploma / DegreeSommelier certification (eg. AIS, FISAR and similar)Fluency in English. Knowledge of FrenchGood knowledge of national, territorial and international winesAt least three years of experience in the same role gained in gourmet restaurants, 4 * / 5 * hotels and / or Relais & ChâteauxComplete the profile: communication, management and leadership skills, customer orientation and team workingLa risorsa verrà inserita all’interno della dimora Relais & Châteaux a conduzione familiare che offre accoglienza e ospitalità al proprio staff garantendo un atmosfera di lavoro sereno dove a ogni collaboratore viene riconosciuto l’impegno al successo dell’hotelContratto a tempo determinato dal 02/12/2026 al 17/10/2027)CCNL Turismo. xysqume L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienzaDisponibilità full timeVitto e alloggioFixed-term contract - Fixed-term contract from 02/12/2026 to 17/10/2027CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experienceFull time availabilityRoom and board#J-18808-Ljbffr
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