23 set - Funes
SAN SONNEA
Per la direzione del nostro Bar siamo alla ricerca di un/una Chef de Bar (m/f/d) creativo/a, con spiccate capacità di leadership e una grande passione per l'ospitalità, capace di sviluppare e dare forma a un concetto di bar unico, con una propria identità, ai massimi standard dell'hotellerie a 5 stelle.Qualsiasi informazione aggiuntiva su questo lavoro è disponibile nel testo sottostante. Si assicuri di leggere attentamente, quindi invii la sua candidatura.Le Sue ResponsabilitàResponsabilità complessiva dell'area Bar, inclusi qualità, organizzazione, redditività e gestione del teamSviluppo e implementazione di un concept bar distintivo con carattere alpino e respiro internazionaleCreazione e sviluppo di una carta di Signature Cocktail con interpretazioni creative, classiche e contemporaneeIdeazione di alternative analcoliche di alto livello e sviluppo di una raffinata cultura dei mocktailCreazione di un'esperienza Aperitivo esclusiva come parte integrante della filosofia di ospitalità della strutturaSviluppo e gestione del concetto Lounge per offrire momenti di relax e piacere durante tutta la giornataPresenza attiva come padrone di casa dietro il banco e contatto diretto con gli ospitiGarantire un servizio personalizzato, attento e professionale ai massimi standard a 5 stelleCoordinamento, formazione e sviluppo del team BarResponsabilità della carta delle bevande, dell'assortimento, della gestione del magazzino, dei costi e degli inventariCura e sviluppo continuo dell'offerta di distillati, vini e bevandeGarantire e sviluppare costantemente gli standard di qualità, igiene e servizioStretta collaborazione con la Direzione, la cucina,
il ristorante e il managementIl Suo ProfiloEsperienza pluriennale come Chef de Bar, Bar Manager o Head Bartender nell'hotellerie o nella ristorazione di alto livelloPassione per la moderna cultura del bar, i cocktail e le bevande di qualitàPersonalità creativa con uno stile distintivo e sensibilità verso le tendenze e gli sviluppi internazionaliEsperienza nella creazione di Signature Cocktail, Mocktail e concept barSpiccato spirito di ospitalità e piacere nel contatto diretto con gli ospitiLeadership naturale con ottime capacità organizzative e spirito di esempioEccellenti conoscenze di mixology, distillati, vini e cultura delle bevandeMentalità imprenditoriale ed esperienza nella gestione dei costi e del magazzinoForte orientamento alla qualità, precisione e attenzione ai dettagliOttima conoscenza dell'inglese; il tedesco o l'italianocostituiscono un vantaggioCosa OffriamoUna posizione chiave in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle DolomitiAmpia libertà creativa per sviluppare un concept bar unico e distintivoContratto a tempo completo con prospettive di lungo termineOpportunità di formazione continua e crescita professionaleRetribuzione competitiva con benefit aggiuntiviCollaborazione diretta con la Direzione e processi decisionali rapidiAlloggio per il personale nella Staff HouseVitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partnerCondivide La Nostra Passione Per L'ospitalità? xysqume Saremo Lieti Di ConoscerLa.SAN SONNEA | Human Resources | E-mail: #J-18808-Ljbffr
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