23 set - San Giustino Valdarno
Il Borro Toscana
Il nostro ristorante, parte di una realtà gastronomica di alto livello, ricerca di una risorsa come Pastry chef con esperienza in contesti strutturati e orientati all’eccellenza. La figura selezionata contribuirà alla creazione dell’esperienza culinaria complessiva, firmando la proposta dolciaria per colazioni, pranzi e cene con stile, precisione e sensibilità estetica.ResponsabilitàRealizzazione quotidiana di prodotti da colazione di alta qualità (lievitati, torte, monoporzioni, mignon).Creazione e impiattamento dei dessert per i servizi di pranzo e cena, in linea con la filosofia del ristorante.Cura del laboratorio di pasticceria,
gestione delle preparazioni e controllo delle materie prime.Collaborazione con l’Executive Chef per lo sviluppo di nuove proposte e menù degustazione.Mantenimento degli standard di eccellenza e rispetto delle normative igienico-sanitarie.RequisitiEsperienza consolidata in pasticceria, preferibilmente in ristoranti fine dining o hotel di lusso.Ottima padronanza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.Spiccata attenzione al dettaglio, senso estetico e precisione.Capacità di lavorare in team e gestione efficace dei ritmi di una cucina strutturata.Creatività, passione e orientamento alla qualità assoluta.OffriamoInserimento in un ambiente professionale di prestigio.Possibilità di esprimere la propria identità creativa all’interno di una proposta gastronomica di alto livello. xysqume Team agile, attento alla crescita e alla valorizzazione delle competenze.#J-18808-Ljbffr
24 set - Milano
3240 Kyndryl Italia
24 set - Gaggiano
Ams Italy
24 set - Orta San Giulio
Cannavacciuologroup
24 set - Sommariva del Bosco
Bachecalavoro