23 set - Cento
Tempi Moderni
Tempi Moderni S.p.A., Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva una figura di:
SOTTOCAPO CUOCO/A
La risorsa sarà inserita all’interno della brigata di cucina e, in collaborazione con il/la Cuoco/a responsabile, contribuirà alla gestione delle attività quotidiane, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard igienico-sanitari.
Cosa farai
La figura selezionata si occuperà principalmente di:
- supportare il/la Capo Cuoco/a nella gestione e organizzazione della cucina;
- coordinare e supportare il personale di cucina durante il servizio;
- collaborare alla preparazione e cottura delle pietanze;
- assicurare il rispetto delle ricette, delle grammature e degli standard qualitativi;
- verificare la corretta gestione e conservazione degli alimenti;
- contribuire alla gestione delle scorte e delle materie prime;
- garantire il rispetto delle procedure HACCP e delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare;
- mantenere ordine e pulizia degli ambienti e delle attrezzature di cucina.
Il profilo che cerchiamo
Il/la candidato/a ideale possiede:
- esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a o sottocapo cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione collettiva;
- buona autonomia nella gestione delle attività di cucina;
- capacità di lavorare in squadra e di coordinare il personale operativo;
- conoscenza delle procedure HACCP;
- organizzazione, affidabilità e attenzione alla qualità;
- disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi.
Costituirà requisito preferenziale il possesso di diploma/qualifica alberghiera e di attestati di formazione in ambito HACCP.
Cosa offriamo
- Inserimento presso importante azienda cliente del settore della ristorazione collettiva;
- contratto full time di 40 ore settimanali;
- inquadramento 3° livello – CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo;
- RAL indicativa: circa €25 000_ 27.000 lordi annui, da valutare in relazione all'esperienza e alle competenze della risorsa;
- possibilità di inserimento e crescita all'interno di un contesto organizzato e strutturato.
CCNL: Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo
Livello: 3° livello
Codice CNEL: H05Y
Orario di lavoro
Full time – 40 ore settimanali, dal lunedì alla domenica, con 2 giorni di riposo settimanali.
La turnazione prevede, indicativamente, i seguenti orari, comprensivi della pausa:
- 05:00 – 13:30
- 07:00 – 15:30
- 08:00 – 16:30
- 10:00 – 18:30
Sede di lavoro
Cento (FE)
Se sei una persona dinamica, organizzata e appassionata di cucina e desideri entrare a far parte di una realtà strutturata nella ristorazione collettiva, inviaci il tuo CV!
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari occasione, e a persone di tutte le età e nazionalità.
24 set - L'Aquila
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24 set - Italia
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