21 set - Lazio
Restworld
Cuoco Unico/A Per Ristorante Formale
Luogo di lavoro:
Roma
Descrizione
Cerchi una posizione da cuoco/a unico/a in un ristorante formale nel cuore di Roma?
Il Bacaro ti offre l'possibilità di gestire in piena autonomia una cucina raffinata, dove potrai esprimere la tua esperienza decennale e la tua passione per la gastronomia.
Con un ambiente elegante e una clientela esigente, avrai la possibilità di lavorare su tutte le preparazioni, dalla carne al pesce, dai primi ai dolci, in un contesto che valorizza la qualità e la professionalità.
Cosa Farai:
Gestirai in completa
autonomia
tutte le fasi della cucina: antipasti, primi, secondi, dolci
Coordinerai le
comande
e organizzerai il flusso di lavoro per garantire un servizio impeccabile
Ti occuperai degli
ordini e delle forniture
, controllando qualità e disponibilità delle materie prime
Curerai le
preparazioni
di carne e pesce, piatti caldi e freddi, con attenzione ai dettagli
Garantirai la
pulizia e l'ordine
della tua area di lavoro secondo gli standard HACCP
Chi Cerchiamo:
Hai
almeno 10 anni di esperienza
come cuoco/a, maturata in ristoranti dello stesso livello
Sei in grado di gestire in autonomia un'intera cucina,
dalle preparazioni al servizio
Conosci tutte le tecniche di cucina: carne, pesce, primi, antipasti, dolci
Possiedi le certificazioni
HACCP
e
***** (Sicurezza sul lavoro)
Sei disponibile su
turni serali
per 6 giorni a settimana
Contratto
Tempo determinato
con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato,
full time
su turni serali (16:*****:30).
Retribuzione: da
***** a ***** € lordi al mese
su
14 mensilità
, pari a circa
*********** € netti
.
Benefit:
pasti inclusi
per tutto lo staff e percorsi di
formazione continua
per affinare le tue competenze.
Inizio:
il prima possibile
.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Primi piatti
Secondi piatti
Gestire ordini e forniture della cucina
Preparazioni
Preparazione dolci
Cucina di carne
Piatti freddi
Cucina di pesce
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma
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23 set - Grosseto
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23 set - Bolzano
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