21 set - Raiano
Hotel Tramonto d'Oro
ph3Descrizione della posizione /h3 pL'Hotel Tramonto D'Oro ricerca un/a Capopartita di Cucina con esperienza e passione per la gastronomia mediterranea.
/p pIl/la candidato/a lavorerà in stretta collaborazione con lo Chef per offrire piatti che uniscono tradizione e creatività, contribuendo al successo del nostro ristorante panoramico.
/p h3Responsabilità principali /h3 ul liGestione autonoma della propria partita.
/li liPreparazione e impiattamento secondo gli standard dell'hotel.
/li liSupervisione e formazione dei commis di cucina.
/li liGestione ordini, scorte e rispetto delle norme HACCP.
/li liCura della postazione, delle celle e dei frigoriferi.
/li liCollaborazione con lo Chef per menù e specialità stagionali.
/li /ul h3Requisiti e competenze richieste /h3 ul liEsperienza comprovata in strutture di pari categoria o superiori.
/li liOttima conoscenza delle norme igienico-sanitarie.
/li liPrecisione, organizzazione e capacità di lavorare in team.
/li liPassione per la cucina mediterranea e cura estetica del piatto.
/li liFlessibilità oraria e disponibilità stagionale (aprile – ottobre).
/li /ul h3Perché scegliere l'Hotel Tramonto D'Oro /h3 pFar parte della nostra brigata di cucina significa esprimere la propria creatività in un luogo che da oltre 70 anni celebra la cultura gastronomica italiana, in un contesto dove qualità e bellezza si incontrano ogni giorno.
/p /p #J-*****-Ljbffr
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