Cuoco/a - ristorazione ospedaliera

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Humangest Spa, Agenzia per il Lavoro, ricerca per azienda operante nel settore della ristorazione collettiva una risorsa da inserire con il ruolo di Cuoco/a presso una struttura ospedaliera di Milano.

Sede di lavoro: Ospedale Sacco - Via Giovanni Battista Grassi, 74 - 20157 Milano (MI)

La risorsa si occuperà di:
Preparazione e cottura delle pietanze previste dal menù;

- Organizzazione e gestione delle attività di cucina;

- Preparazione delle materie prime e delle linee di produzione;

- Gestione e controllo delle porzioni e degli standard qualitativi;

- Collaborazione con il personale di cucina per garantire il corretto svolgimento del servizio;

- Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie;

- Pulizia e riordino degli ambienti e delle attrezzature di cucina.

Requisiti:
- Esperienza, anche breve, nel ruolo di Cuoco/a, preferibilmente maturata nella ristorazione collettiva;





- Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;

- Conoscenza delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie;

- Capacità di lavorare in squadra;

- Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi;

- Flessibilità e affidabilità.

Si offre:
- Contratto di lavoro full-time, 40 ore settimanali;

- CCNL Pubblici Esercizi - Ristorazione Collettiva, con decorrenza 01/12/2021;

- Retribuzione lorda oraria: € 9,77;

- Orario di lavoro distribuito dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo settimanale;

- Riposi nel fine settimana a rotazione, con sabato e domenica alternati;

- Lavoro su turnazioni, nelle seguenti fasce orarie:

06:30 - 13:30, con 30 minuti di pausa;

13:30 - 20:00, con 30 minuti di pausa.

Luogo di lavoro: Milano (MI) - Ospedale Sacco, Via G.B. Grassi 74.

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