Sous Chef Per Ristorante Formale
Pubblicato il 23-09-2026 - Restworld in Varese
Sous Chef Per Ristorante Formale Luogo di lavoro: SaronnoDescrizioneCerchi un'occasione per crescere come Sous chef in un ristorante storico con oltre 130 anni di tradizione? Il Passerotto 1890 a Saronno ti offre la possibilità di lavorare in un ambiente che unisce la cucina milanese tradizionale alla ricerca e all'innovazione. Con 120 coperti distribuiti su cinque sale, farai parte di una brigata che lavora in armonia con la sala, dove la creatività si affianca al rispetto del territorio. Se vuoi mettere le tue competenze al servizio di un progetto solido e in continua evoluzione, questa è l'occasione giusta per te.Cosa Farai:Coordinerai la brigata di cucina e supervisionerai il personale durante il servizioGestirai le comande garantendo tempi e qualità elevatiTi occuperai degli ordini e delle forniture, ottimizzando i costi e la qualità delle materie primeAffiancherai lo chef nella ricerca e nell'innovazione dei piatti,
rivisitando la tradizione lombardaContribuirai a mantenere l'armonia tra cucina e sala per un'esperienza cliente impeccabileChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di Sous chefSai gestire una brigata e coordinarla con professionalitàHai esperienza nella gestione delle comande e nell'organizzazione della cucinaConosci la gestione degli ordini e delle fornitureSei una persona che ama la ricerca e l'innovazione, ma rispetta la tradizioneContrattoTempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, tempo pieno. Turni unici dalle 15:30 alle 22:30, domenica 11:00-15:30, con 48 ore di riposo settimanali. Inizio immediato.Retribuzione da 2.314 a 2.721 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 1.700-1.900 € netti. Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua e buoni benzina.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione continuaBuoni benzinaCompetenze necessarieGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaSupervisionare il personale Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Saronno