Coordinatore/Trice Di Zona

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Cerchiamo una persona capace di unire organizzazione, attenzione alla qualità, orientamento ai risultati e capacità di gestire le persone.Nel ruolo di Coordinatore/Coordinatrice di zona sarai il punto di riferimento operativo per le strutture assegnate. Lavorerai a stretto contatto con i Responsabili di struttura, che coordinano la propria squadra, per garantire la continuità e la qualità del servizio, il rispetto degli standard aziendali e un’efficace organizzazione di cucina.DI COSA TI OCCUPERAICoordinare e supportare i Responsabili di struttura nella gestione delle attività quotidiane.Verificare la corretta erogazione del servizio nelle strutture assegnate.Assicurare il rispetto degli standard qualitativi e operativi definiti dall’azienda.Presidiare la pianificazione dei turni e la gestione di assenze e sostituzioni.Garantire un’adeguata copertura delle squadre, intervenendo in caso di criticità organizzative.Monitorare i principali KPI produttivi, con particolare attenzione al costo pasto e alla produttività oraria.Analizzare eventuali scostamenti rispetto agli obiettivi e concordare con i Responsabili di struttura le necessarie azioni correttive.Favorire modalità di lavoro uniformi, efficienti e coerenti nelle diverse strutture.Segnalare al Responsabile di settore le principali criticità operative, organizzative o qualitative.Supportare l’inserimento e il coordinamento del personale operativo.COSA CERCHIAMOCapacità di coordinare,



coinvolgere e supportare squadre operative.Buone capacità organizzative e di gestione delle priorità.Attitudine alla risoluzione concreta e tempestiva dei problemi.Capacità di leggere, monitorare e utilizzare gli indicatori di produttività.Forte orientamento alla qualità del servizio.Buone capacità relazionali e comunicative.Autonomia operativa, affidabilità e senso di responsabilità.REQUISITI PREFERENZIALIEsperienza nella ristorazione collettiva o in contesti operativi analoghi.Precedente esperienza nel coordinamento di più strutture o squadre.Diploma alberghiero o formazione equivalente.Conoscenza dei processi produttivi della ristorazione.Disponibilità a spostarsi tra le strutture dell’area assegnata.IL CONTESTO ORGANIZZATIVOSarai una figura di collegamento fondamentale tra le esigenze delle singole strutture e la Direzione operativa, contribuendo ogni giorno alla qualità del servizio, all’efficienza organizzativa e al buon funzionamento delle squadre.COSA OFFRIAMOAuto aziendale a uso promiscuo.Un ruolo operativo e dinamico, con una presenza concreta nelle strutture e un rapporto diretto con le squadre.Inserimento in una realtà organizzata e consolidata nel settore della ristorazione collettiva.Promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo e rispettoso delle differenze. La selezione è rivolta a persone di ogni genere e si svolge nel rispetto dei principi di pari occasione, valorizzando competenze, esperienze e potenziale.#J-18808-Ljbffr

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