23 set - Roma
il salotto del ponte
SECONDO CUOCO – FULL TIME, TURNO SERALE
Metropolita, cocktail bar con cucina nel quartiere Flaminio a Roma, cerca un secondo cuoco da inserire stabilmente nella propria brigata.
La cucina è già diretta da uno Chef di 35 anni, responsabile del menu, degli ordini e della gestione del personale. Cerchiamo una figura preparata, affidabile e autonoma, capace di collaborare con lo Chef e di diventare il riferimento operativo della cucina durante i suoi giorni di riposo.
La brigata è attualmente composta da:
- Chef;
- aiuto cuoco;
- aiuto cuoco/lavapiatti;
- lavapiatti extra.
La persona selezionata si occuperà di:
- ideazione e realizzazione dei piatti insieme allo Chef
- preparazioni e organizzazione della linea;
- gestione operativa del servizio serale;
- realizzazione e presentazione dei piatti secondo gli standard del locale;
- coordinamento della cucina nei turni in cui lo Chef non è presente;
- controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
- ordine e pulizia della propria postazione;
- collaborazione con il resto della brigata.
Requisiti richiesti:
- esperienza concreta in cucine organizzate;
- autonomia nella gestione della linea e del servizio;
- capacità di lavorare in squadra e mantenere un buon ritmo;
- precisione, pulizia e attenzione alla qualità;
- affidabilità e disponibilità a lavorare nel fine settimana;
- conoscenza e rispetto delle procedure HACCP.
Offriamo:
- contratto regolare full time;
- 5 giorni di lavoro settimanali;
- turno unico serale dalle 16:00 alle 23:30;
- 2 giorni di riposo con turnazione;
- locale aperto 7 giorni su 7;
- chiusura durante le principali festività;
- atmosfera giovane, professionale e collaborativo;
- inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.
Non cerchiamo un semplice aiuto cuoco, ma una persona che abbia già acquisito una buona autonomia e desideri inserirsi in un progetto stabile, lavorando al fianco dello Chef senza sovrapporsi alle sue responsabilità gestionali.
Sede di lavoro: Metropolita – Piazza Gentile da Fabriano 2, Roma.
Per candidarsi, inviare il curriculum con una breve presentazione e, se possibile, indicare l’attuale situazione lavorativa e la disponibilità per un colloquio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: a partire da €9,00 all'ora
Ore previste: non meno di 40.0 a settimana
Benefit:
- Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale
Esperienza:
- aiuto cuoca/o: 3 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)
25 set - Pescara
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