Cuoco/A Capo Partita
Pubblicato il 23-09-2026 - Lafert Group in Caserta
La risorsa selezionata avrà il compito di:
supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù;
Per il seguente ruolo potrebbero essere richieste diverse soft skill ed esperienze.
La preghiamo di consultare attentamente la panoramica riportata di seguito.
essere responsabile della propria area di competenza;
adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità;
ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni;
controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite;
garantire xysqume la pulizia e l'ordine dei luoghidi lavoro;
attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP);
garantire gli standard aziendali.
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