AIUTO CUOCO

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AIUTO CUOCO
Inserimento affidabile presso prestigioso Hotel a Cortina d’Ampezzo

Un prestigioso Hotel di Cortina d’Ampezzo ricerca AIUTO CUOCO da inserire stabilmente nel proprio organico. L'opportunità non è stagionale e prevede un inserimento diretto all'interno di una struttura alberghiera di alto livello.

Attività principali

• Preparazione dei pasti: assistere nella preparazione e nella cottura dei piatti seguendo le indicazioni dello Chef de Partie, garantendo costanza ed eccellenza in ogni portata.

• Gestione degli ingredienti: assicurare che tutti gli ingredienti siano conservati, etichettati e organizzati correttamente. Preparare gli ingredienti per la cottura, comprese operazioni di taglio, porzionatura e dosaggio.

• Mantenimento degli standard igienici: rispettare rigorosamente le norme igieniche e di sicurezza in conformità alle normative sanitarie e alle procedure interne della cucina.

• Pulizia: mantenere la cucina pulita e organizzata, occupandosi del lavaggio delle stoviglie, della pulizia delle superfici e della corretta sanificazione delle attrezzature.

• Collaborazione con il team: lavorare in squadra con il personale di cucina, contribuendo a creare un ambiente di lavoro positivo ed efficiente, anche in spazi ridotti.

• Adattabilità: affrontare le particolari sfide del lavoro in una cucina mobile, garantendo sempre elevati standard qualitativi nonostante un ambiente agile.

• Cura della persona: mantenere costantemente il massimo livello di igiene personale (ad esempio: unghie corte e pulite, capelli e barba ordinati, lavaggio frequente e accurato delle mani con sapone, utilizzo di superfici di lavoro pulite, ecc.).

Requisiti

• Esperienza comprovata di almeno 1-2 anni in una cucina strutturata, preferibilmente in ristoranti di alto livello o fine dining. L'esperienza in hotel di lusso costituisce un vantaggio.

• Formazione culinaria di base o certificazioni pertinenti preferibili.

• Conoscenza di base delle diverse tecniche di cottura, degli ingredienti,



delle attrezzature e delle procedure di cucina.

• Attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità dei piatti.

• Buone capacità organizzative e di gestione del tempo, con abilità nel definire le priorità e lavorare efficacemente sotto pressione.

• Comunicazione: ottime capacità comunicative e relazionali per collaborare efficacemente con il team di cucina e gli altri reparti.

• Adattabilità: capacità di adattarsi alle sfide di una struttura alberghiera di lusso 5 stelle recentemente inaugurata e operativa tutto l'anno.

• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di gestire situazioni ad alta pressione.

• La conoscenza dell'inglese e dell'italiano costituisce un plus.

• Diritto legale a lavorare in Italia.

Contratto e agevolazioni

• Contratto di lavoro diretto con l'hotel in conformità al CCNL Turismo Confcommercio (H052).

• Retribuzione annua lorda competitiva compresa tra 23.000 € e 24.200 € di RAL, oltre ai seguenti benefit:

- Per i non residenti: alloggio e mensa per i dipendenti, inclusi i giorni di riposo, presso una nuova struttura con vista sulle montagne.
- Formazione continua a 360° e percorsi di crescita professionale.
- Fondo sanitario.
- Divise personalizzate e servizio di lavanderia esterna gratuito.
- Lavanderia disponibile nella struttura per il personale per gli indumenti personali.
- Servizio navetta aziendale dalla struttura per il personale all'hotel e viceversa.

Tutti i CV devono essere inviati corredati dall'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

L'offerta di lavoro è rivolta anche alle categorie protette iscritte alle liste di collocamento mirato ai sensi dell'Art. 1 e dell'Art. 18 della Legge 68/99 ed è aperta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto delle Leggi 903/77, 125/91 e 198/2006, garantendo pari opportunità ed evitando qualsiasi forma di discriminazione diretta o indiretta basata su genere, razza, età, disabilità o orientamento sessuale.

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Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026

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