24 set - Milano
Iper La Grande I
Posizione
Collaboratore/a Produzione Pasticceria - Full Time
Responsabilità principali:
- Realizzazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni e prodotti lievitati seguendo le ricette classiche.
- Gestione di macchinari come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori per la preparazione degli impasti.
- Cottura di torte e dolci in forno a temperature controllate.
- Decorazione artistica con creme, ganache, frutta fresca e altri ingredienti.
- Packaging dei prodotti finiti in scatole o sacchetti idonei.
- Sistemazione in banco frigo o esposizione a temperatura ambiente.
- Supporto ai clienti nella selezione dei prodotti e fornitura di dettagli sugli articoli.
- Organizzazione e pulizia costante del laboratorio.
- Carico e scarico di materie prime e prodotti elaborati.
- Applicazione rigorosa delle normative IgH e sicurezza alimentare.
Requisiti
- Competenza tecnica sulle categorie di dolci e composizione degli ingredienti.
- Autonomia operativa e forte spirito di collaborazione.
- Attitudine al customer service e approccio empatico.
- Destrezza manuale e estrema accuratezza.
- Immaginazione creativa nella creazione di dolci e torte.
- Padronanza delle tecniche decorative avanzate.
- Precedente ruolo come Pasticciere/a tradizionale costituisce un plus.
- Eccellenti doti comunicative e relazionali.
- Rapidità esecutiva senza compromessi sulla qualità.
- Focus sul cliente e proattività nella risoluzione delle criticità.
- Disponibilità a turni variabili, comprensivi di weekend e giorni festivi.
Natura contrattuale : Commercio – H011
Contrattazione : Tempo pieno
Inquadramento economico : 23.400€ - 26.500€
Ulteriori dettagli:
Se possiedi rigore, affidabilità, una naturale vocazione per il contatto con il pubblico e una passione genuina per la pasticceria storica, questa posizione fa per te!
Iper La grande i propone un contesto lavorativo vivace, con reali possibilità di advancement professionale.
Ti aspettiamo in Iper!
La selezione si rivolge a candidati di qualsiasi genere ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Ogni candidatura deve includere l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ed sarà gestita secondo il Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
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