CUOCO NATURASI' ROVERETO

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/816li5

NaturaSì, azienda leader nella vendita di prodotti biologici e biodinamici, è alla ricerca di un CUOCO per il bistrot di Rovereto.
Siamo una rete di oltre 300 negozi distribuiti sul territorio nazionale e la nostra missione è promuovere uno stile di vita sostenibile, nel rispetto della natura e delle persone.
Nel nostro Bistrot offriamo un servizio a buffet con piatti caldi e freddi. La persona che immaginiamo ha esperienza in cucina, ama sperimentare e ha un buon occhio per la qualità delle materie prime. È curiosa, pratica e creativa, con una sensibilità per la stagionalità degli ingredienti e per un’alimentazione sana e consapevole.
Cosa farai:

- Ti occuperai direttamente della preparazione dei piatti, lavorando attivamente in cucina
- Provvederai all’esposizione e reintegro tempestivo delle pietanze per garantire sempre un’adeguata disponibilità e la massima freschezza degli alimenti
- Gestirai il menù: dalla programmazione alla realizzazione quotidiana delle ricette
- Proporrai nuove idee e piatti
- Controllerai la pulizia degli ambienti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie





Si richiedono le seguenti competenze:

- tecniche di produzione culinaria nazionale e internazionale
- utensili per la preparazione dei cibi
- nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi, processi di preparazione di piatti, processi di cottura degli alimenti, dei criteri di scelta degli ingredienti e della normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici
- Studi nel settore alberghiero
- Esperienza pregressa in ristoranti/gastronomie/bistrot/mense
- Possesso dell’Haccp in corso di validità

Il candidato dovrà esprimere buone capacità relazionali, inclinazione all’ascolto e predisposizione per il lavoro in team.
LUOGO DI LAVORO: Naturasì Rovereto
ORARIO DI LAVORO: Valutiamo un inserimento a 35⁄40 ore settimanali
Retribuzione annua lorda per Tempo pieno (40 ore) compresa tra € 32000 e € 36000.
L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198⁄2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.lgs n. 276⁄2003

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