Chef Di Cucina
Pubblicato il 22-09-2026 - Panorama Group - Hotels & Residence in Salerno
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**Gruppo Panorama
** accoglie ospiti da tutto il mondo in strutture di eccellenza come l'
**Hotel Panorama di Maiori
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Se cerchi un luogo dove crescere, valorizzare il tuo talento e costruire una carriera duratura, il nostro team è il posto giusto per te.
**La risorsa si occuperà:
**- Della gestione completa della cucina e del coordinamento della brigata in linea con gli standard aziendali;;
- Della definizione e aggiornamento del menù in accordo con la Direzione, valorizzando i prodotti del territorio;
- Della supervisione delle preparazioni, del rispetto delle tempistiche e della qualità dei piatti serviti;
- Del controllo delle forniture, delle giacenze e degli ordini e della gestione degli inventari in collaborazione con l'ufficio economato;
- Dell'organizzazione dei turni di lavoro e della formazione del personale di cucina;
- Del rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di servizio.
**La risorsa ideale ha i seguenti requisiti e competenze:
****Si offre:
**- Contratto Full Time con retribuzione mensile commisurata alle competenze e con incentivi mensili
- Periodo di lavoro: Marzo ad Ottobre (almeno 7 mesi)
- 6 turnazioni di lavoro ed 1 di riposo settimanale
- Vitto e alloggio per i non residenti nelle vicinanze;
*Tutti i CV devono essere corredati di foto ed inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.
******** – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
**Nel caso in cui non si disponga dei requisiti sopra elencati, sarà possibile inviare la candidatura spontanea collegandosi al seguente indirizzo:
* (cliccare sul bottone "Candidati ora")Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.Per la
**stagione lavorativa ****
** ricerchiamo
**CHEF DI CUCINA
** per la nostra sede di Maiori
- Costiera Amalfitana.
xysqume - Comprovata esperienza pregressa nella medesima posizione, di almeno 5 anni, in hotel o ristoranti di pari livello o superiori;
- Ottima conoscenza della cucina mediterranea e internazionale, con attenzione all'innovazione e alla presentazione dei piatti;
- Capacità di leadership e gestione del team;
- Conoscenza approfondita della gestione del
**Food Cost
**
- Conoscenza delle normative HACCP;
- Spiccate capacità organizzative e problem solving;
**Costituirà titolo preferenziale
**
- La residenza nei comuni della Costiera Amalfitana o nelle immediate vicinanze;
- Aver frequentato corsi di alta cucina o master di specializzazione;
- Esperienza pregressa in contesti di ospitalità internazionale.
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