Barman Barista

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Glamore Group è una realtà italiana con una consolidata esperienza nei settori della ristorazione e dell'hospitality nella gestione di strutture e progetti caratterizzati da elevati standard di servizio e da una forte attenzione alla qualità dell'esperienza offerta al cliente.
Il Gruppo può contare su un'organizzazione strutturata e su un ampio team di professionisti, costruito nel tempo attraverso lo sviluppo e la gestione di realtà differenti nel mondo della ristorazione e dell'ospitalità.
Esperienza, affidabilità e competenza operativa accompagnano la crescita di Glamore Group e lo sviluppo di nuovi progetti.
Per le sedi di Milano, in zona Stazione Centrale e in zona Duomo, Glamore Group ricerca Barman / Baristi.
Le risorse entreranno a far parte di un progetto di ristorazione contemporaneo e dinamico, orientato alla qualità del prodotto, alla cura del servizio e a un'esperienza dell'ospite di alto livello.
SEDE, ORARIO e RETRIBUZIONE
Milano - zona Stazione Centrale oppure zona Duomo (sede di assegnazione da definire)
Tempo pieno, 8 ore giornaliere
Lavoro su turni(no spezzato)Orario apertura locale 07:*****:00
Ral:
€ ******,*********,00
commisurata all'esperienza
RESPONSABILITÀ
Preparare e servire caffè, cappuccini e le principali preparazioni di caffetteria calda e fredda.
Preparare cocktail, aperitivi e altre bevande nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.
Conoscere approfonditamente l'offerta beverage, gli ingredienti utilizzati e le caratteristiche dei prodotti.
Presentare e raccontare le proposte al cliente, fornendo suggerimenti coerenti con gusti ed esigenze.
Garantire uniformità, precisione e cura estetica delle preparazioni.
Assicurare rapidità di esecuzione anche durante i momenti di maggiore affluenza.




Gestire la mise en place e l'organizzazione della postazione bar prima, durante e dopo il servizio.
Curare l'allestimento e il mantenimento delle vetrine dedicate a snack, brioches e prodotti di caffetteria.
Monitorare prodotti, scorte, corretta conservazione e relative scadenze.
Garantire costantemente pulizia e ordine del banco, delle attrezzature e degli strumenti di lavoro.
Collaborare con sala e casse per garantire fluidità e continuità del servizio.
Supportare, quando necessario, le altre aree operative secondo un approccio di squadra.
REQUISITI
Esperienza pregressa di almeno 3 anni come Barman/Barista, preferibilmente in strutture organizzate e caratterizzate da elevati standard di servizio.
Solida conoscenza delle tecniche di caffetteria.
Buona conoscenza della miscelazione e dei principali cocktail classici.
Conoscenza del mondo beverage e interesse per il prodotto.
Velocità e precisione nell'esecuzione, anche in presenza di elevati volumi.
Forte attenzione a ordine, igiene, pulizia e presentazione.
Orientamento all'ospite e capacità di formulare suggerimenti e proposte.
Presenza curata e approccio professionale.
Predisposizione al lavoro di squadra.
Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus.
FORMAZIONE E CERTIFICAZIONI
Requisito richiesto
Possesso di attestato HACCP in corso di validità.
Titolo preferenziale
Possesso di attestati di formazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro, antincendio e/o primo soccorso in corso di validità.
DISPONIBILITÀ
Disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e giorni festivi.
Disponibilità a operare in un contesto dinamico, ad alto flusso e fortemente orientato alla qualità dell'esperienza dell'ospite.
Retribuzione: Fino a €******,00 all'anno
Sede di lavoro: In presenza
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