Chef De Partie

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Chef de partie- stagione ****Candidarsi per questo ruolo è semplice.
Scorra verso il basso e faccia clic su "Candidati" per essere preso/a in considerazione per questa posizione.Ricerchiamo Chef de Partie per potenziare il team del Ristorante Fàula, focalizzato sulla sostenibilità e sulla robusto ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all'interno del Resort 5* Casa di Langa.Casa di Langa è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.V.X. e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.Dall'apertura ufficiale dell'11 giugno ****, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del **** Preferred Awards of Excellence e l'ingresso nel programma Esclusivi di Virtuoso.Cerchiamo una risorsa dinamica, motivata a crescere professionalmente in un'azienda multinazionale ed in espansione, capace di assicurare alti standard di preparazione.Cosa farai:In accordo con Sous Chef, coordinamento dei colleghi nell'esecuzione dei piatti del menùGestione delle preparazioni, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando compiti distintiEsecuzione delle preparazioni con i migliori ingredienti con l'obiettivo di assicurare il più alto livello di qualità dei piattiPartecipazione al controllo dei costi e della conservazione delle materie primeGuarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucinaAssicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentareChi cerchiamo:esperienza culinaria pregressa nel ruolo o in ruoli attinenticonoscenza norme HACCP in ambito alimentareattenzione al dettaglio e precisionecreatività Nice to have:Patente valida per l'ItaliaDisponibilità di utilizzo di un proprio veicoloSi proponePer i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla strutturaContratto stagionale a tempo pieno fino a fine novembre ***** giorni di lavoro su 7 (2 di riposo)8 ore di lavoro al giornoStraordinari pagatiDivisa garantita + 2 lavaggi a settimanaMensa gratuitaFormazione continua e possibilità di crescita all'interno dell'azienda multinazionale ed in espansioneTariffe dedicate presso le aziende del GruppoCostante affiancamentoFascia retributiva di riferimento: RAL da € ****** a € ****** nel rispetto del C.C.N.L. alberghi-confcommercio vigente e commisurata all'esperienza.Inviare cv a About Our GroupCasa di Langa is part of Krause Group, a U.S.
based parent company comprising a diverse set of domestic and international businesses.
Krause Group is parent company also to historic Italian wineries Vietti, Enrico Serafino and Football Club Parma Calcio ****.Krause Group Italy is an Equal Opportunity Employer.
Candidates of all backgrounds are encouraged to apply.Krause Group believes in People First.
xysqume We are an Equal Opportunity Employer building a culture of equity and inclusion.

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