24 set - Novara
Tenuta Montemagno Relais
Tenuta Montemagno Relais & Wines ricerca un/una F&B; Operations Manager con esperienza nella ristorazione di alto livello.
La risorsa, riportando all'Hotel Manager, sarà responsabile della gestione operativa del Ristorante La Civetta sul Comò, del Bar La Corte e dei servizi F&B; legati a room service, banchetti ed eventi.
Principali responsabilità
- Coordinare e supervisionare il servizio di sala e bar; - Organizzare turni e attività del personale in base ai flussi della struttura; - Formare, affiancare e motivare il team; - Garantire elevati standard di servizio e soddisfazione degli ospiti; - Collaborare con l'Executive Chef; - Gestire ordini, scorte e materiali di consumo; - Monitorare le performance del reparto e contribuire al raggiungimento degli obiettivi commerciali.
Requisiti
- Esperienza in strutture alberghiere o ristorative di lusso, preferibilmente a 5 stelle; - Ottime capacità organizzative, gestionali e di leadership; - Robusto orientamento all'ospite e alla qualità del servizio; - Ottima conoscenza dell'inglese e di almeno un'altra lingua straniera; - Conoscenza dei gestionali/POS per la ristorazione; - Conoscenza delle normative HACCP, di igiene e sicurezza; - Qualifica di Sommelier 3 livello o Master AIS
Sede di lavoro:
Montemagno Monferrato (AT)
Per candidarsi, inviare il proprio CV tramite LinkedIn.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto dei principi di pari opportunità.
25 set - Pescara
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25 set - Trentino-Alto Adige
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25 set - Padova
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