24 set - Castiglione del Lago
Casale Baldelli
Barbini Heritage ricerca Cameriere/a di Sala per Braceria Baldelli
Chi siamo
Barbini Heritage è una realtà familiare nata a Castiglione del Lago, nel cuore dell’Umbria, che riunisce diversi progetti dedicati all’ospitalità, alla ristorazione e alla valorizzazione delle tradizioni del territorio.
Il nostro obiettivo è creare esperienze autentiche legate ai luoghi, alla cucina e alla ospitalità italiana, attraverso realtà diverse ma complementari:
- Casale Baldelli – agriturismo immerso nella campagna umbra, con camere, piscina e spazi dedicati l’ospitalità e agli eventi
- Palazzo Barbini – dimora nel centro storico di Castiglione del Lago, con suite dedicate a un soggiorno più intimo e indipendente
- Scuola Elementare della Pasta – ristorante dedicato alla pasta fresca e alla cucina italiana, dove la preparazione artigianale diventa parte dell’esperienza
- Braceria Baldelli – ristorante specializzato nella selezione e valorizzazione di carni pregiate, con una proposta gastronomica costruita intorno alla qualità della materia prima e a un servizio attento e qualificato
La posizione
Per Braceria Baldelli siamo alla ricerca di un/una Cameriere/a di Sala da inserire stabilmente nel nostro team.
La posizione è principalmente incentrata sul servizio all’interno del ristorante: accoglienza degli ospiti, gestione dei tavoli, presentazione del menù, servizio delle portate e delle bevande e attenzione al cliente durante tutta l’esperienza.
Braceria Baldelli accoglie durante l’anno una significativa presenza di clientela internazionale. Cerchiamo quindi una persona capace di comunicare con naturalezza anche con ospiti stranieri e di rappresentare al meglio la nostra idea di ospitalità.
- esperienza, anche breve, nel servizio di sala
- buona conoscenza della lingua inglese
- ottime capacità comunicative e orientamento all’ospite
- serietà, puntualità e affidabilità
- capacità di lavorare in squadra
- capacità di gestire ritmi di servizio sostenuti
- attenzione ai dettagli e cura della propria presenza
- disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi
- interesse per il mondo della ristorazione, delle carni e del vino
Costituiscono titolo preferenziale una precedente esperienza in ristoranti con clientela internazionale, la conoscenza del servizio del vino ed eventuali esperienze nel banqueting e catering.
Eventi e catering
Barbini Heritage organizza inoltre matrimoni, ricevimenti ed eventi privati nelle proprie location.
In occasione di alcuni eventi, la risorsa potrà essere coinvolta anche nei servizi di banqueting e catering, lavorando insieme al nostro staff e, quando necessario, in collaborazione con team esterni specializzati.
Si tratta di un’attività complementare: la posizione rimane principalmente quella di Cameriere/a di Sala presso Braceria Baldelli.
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