Cuoco mensa aziendale-Sgonico (TS)

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Umana S.p.A. cerca un CUOCO per un'notevole mensa aziendale del territorio.

La risorsa si occuperà della preparazione di pasti destinati al personale aziendale, garantendo qualità, puntualità e rispetto delle norme igienico-sanitarie. Lavorerà all’interno di una cucina organizzata, collaborando con il team nella gestione delle preparazioni giornaliere, nel controllo delle materie prime e nella pulizia degli ambienti e delle attrezzature. Sarà inoltre responsabile del rispetto dei menu previsti e delle eventuali esigenze alimentari specifiche.

Responsabilità:

- Preparazione di primi piatti, secondi, contorni e dessert secondo i menu stabiliti, rispettando porzioni, tempi di servizio e standard qualitativi.
- Gestione delle materie prime, verificandone freschezza, corretta conservazione, scadenze e conformità alle procedure aziendali.
- Applicazione delle norme HACCP durante tutte le fasi di lavorazione, dalla ricezione degli alimenti alla somministrazione dei pasti.
- Collaborazione con il personale di cucina per organizzare le attività quotidiane, ottimizzare le preparazioni e garantire la continuità del servizio.
- Pulizia e sanificazione di piani di lavoro, utensili, attrezzature e ambienti della cucina nel rispetto delle procedure previste.
- Gestione delle esigenze alimentari particolari, incluse intolleranze, allergie e diete specifiche, seguendo le indicazioni ricevute.

Requisiti:

- Esperienza pregressa, anche breve, nella preparazione di pasti presso mense, ristoranti, strutture ricettive o cucine collettive.
- Conoscenza delle principali tecniche di cucina e di preparazione delle pietanze.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Capacità di organizzare il lavoro rispettando tempi di produzione e scadenze del servizio.




- Attenzione alla qualità delle materie prime e alla corretta conservazione degli alimenti.
- Capacità di lavorare in squadra e di collaborare con colleghi e responsabili di cucina.
- Precisione, affidabilità e attenzione all’ordine e alla pulizia degli spazi di lavoro.
- Disponibilità a lavorare su turni, in base alle necessità del servizio mensa.
- Capacità di gestire preparazioni per un numero elevato di coperti.
- Residenza o domicilio in zone limitrofe a Sgonico (TS) o disponibilità a raggiungere la sede di lavoro.

Si propone contratto di lavoro full time, scopo assunzione in azienda.

Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
Umana S.p.A.
Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 157 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro.

Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.

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