25 set - Piemonte
Tenuta Montemagno Relais
Tenuta Montemagno Relais & Wines ricerca un/una F&B; Operations Manager con esperienza nella ristorazione di alto livello.
Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa opportunità, riportate di seguito.
La risorsa, riportando all'Hotel Manager, sarà responsabile della gestione operativa del Ristorante La Civetta sul Comò, del Bar La Corte e dei servizi F&B; legati a room service, banchetti ed eventi.
Principali responsabilità
- Coordinare e supervisionare il servizio di sala e bar;
- Organizzare turni e attività del personale in base ai flussi della struttura;
- Formare, affiancare e motivare il team;
- Garantire elevati standard di servizio e soddisfazione degli ospiti;
- Collaborare con l'Executive Chef;
- Gestire ordini, scorte e materiali di consumo;
- Monitorare le performance del reparto e contribuire al raggiungimento degli obiettivi commerciali.
Requisiti
- Esperienza in strutture alberghiere o ristorative di lusso, preferibilmente a 5 stelle;
- Ottime capacità organizzative, gestionali e di leadership;
- Forte orientamento all'ospite e alla qualità del servizio;
- Ottima conoscenza dell'inglese e di almeno un'altra lingua straniera;
- Conoscenza dei gestionali/POS per la ristorazione;
- Conoscenza delle normative HACCP, di igiene e sicurezza;
- Qualifica di Sommelier 3 livello o Master AIS
Sede di lavoro:
Montemagno Monferrato (AT)
Per candidarsi, inviare il proprio CV tramite LinkedIn. xysqume
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto dei principi di pari occasione.
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