Gastronomo

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Siamo alla ricerca di un **Gastronomo** specializzato in ricette della tradizione napoletana per unirsi al nostro team. **Cosa offriamo**: - **Stipendio commisurato all'esperienza**: €1.600 - €1.700 netti mensili.
- **Orario di lavoro imbattibile**: Turno unico mattutino (08:00 - 17:00).
- **Continuità**: Impegno settimanale di 6 giorni
- **Ambiente stimolante**: Un luogo dove la qualità degli ingredienti e il rispetto delle ricette storiche sono la priorità. **Le tue responsabilità**: - **Gestione della linea**: Organizzazione e preparazione autonoma della linea prodotti per la gastronomia.
- **Cucina Tradizionale**: Preparazione dei grandi classici napoletani (es. parmigiana di melanzane, gateau di patate, pasta e patate con provola,



sughi della tradizione, contorni tipici).
- **Controllo Qualità**: Selezione delle materie prime e monitoraggio degli standard qualitativi e igienico-sanitari (HACCP).
- **Ottimizzazione**: Gestione degli sprechi e corretta conservazione dei prodotti semilavorati e finiti.
- Ha una comprovata esperienza nel ruolo di gastronomo di cucina tipica.
- È rapido, pulito nell'esecuzione e capace di lavorare in autonomia.
- È puntuale e serio nel rispettare gli impegni lavorativi. Contratto di lavoro: Tempo completo

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