Cuoco/a

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ATTAL GROUP Agenzia per il Lavoro ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione n. 1 **CUOCO/A -**sul territorio di Matera. **Attività lavorativa**: - Preparazione e realizzazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi e delle ricette aziendali;
- Gestione della cucina e coordinamento del personale;
- Ideazione del menù e aggiornamento stagionale delle proposte;
- Controllo delle materie prime, ordini e gestione del magazzino;
- Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
- Collaborazione con la direzione per il miglioramento continuo del servizio. **Requisiti**: - Esperienza pregressa nel ruolo (almeno 2 anni);
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime;




- Capacità di leadership e gestione del team;
- Autonomia, precisione e robusto orientamento alla qualità;
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e festivi. Luogo di lavoro: Matera Contratto a tempo determinato-CCNL di categoria Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Inquadramento: Operaio Mezzo di trasporto: Auto

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